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Uovo di Pasqua al pistacchio
Quest’anno ho deciso di preparare un uovo di Pasqua al pistacchio per dare una svolta golosa alla tradizione del classico uovo di cioccolato. Realizzarlo in casa è davvero semplice e divertente, basta un po’ di pazienza e uno stampo in silicone. La copertura croccante di granella di pistacchi e il gusto intenso del pistacchio che incontra il cioccolato bianco lo rendono irresistibile per tutti gli amanti di questo frutto secco. Per una versione diversa, potete usare anche cioccolato fondente o […]
Quest’anno ho deciso di preparare un uovo di Pasqua al pistacchio per dare una svolta golosa alla tradizione del classico uovo di cioccolato. Realizzarlo in casa è davvero semplice e divertente, basta un po’ di pazienza e uno stampo in silicone. La copertura croccante di granella di pistacchi e il gusto intenso del pistacchio che incontra il cioccolato bianco lo rendono irresistibile per tutti gli amanti di questo frutto secco. Per una versione diversa, potete usare anche cioccolato fondente o al latte, e per aumentare al massimo divertimento e sorpresa potete aggiungere un regalino all’interno (magari inserito in una bustina per alimenti) prima di sigillare le 2 metà. Un’idea originale per celebrare la Pasqua con dolcezza e creatività!
PS: se non avete gli stampini in silicone qui trovate il mio.
Procedimento per preparare l’uovo di Pasqua al pistacchio
Frullate i 45 gr di granella fino ad ottenere una pasta densa.
Tritate grossolanamente il cioccolato bianco e scioglietelo a bagnomaria.
Una volta sciolto, incorporate la pasta di pistacchi e mescolate bene.
Distribuite all’interno dei 2 stampini a forma di mezzo uovo, rivestendo l’intera superficie, poi lasciate riposare in frigo per almeno 15 minuti.
Riprendete gli stampini e create un altro strato di cioccolato sopra al primo (se necessario scaldate nuovamente il cioccolato a bagnomaria), poi lasciate riposare in frigo per almeno 20 minuti.
Quando sarete sicuri che il cioccolato è completamente solidificato, sformatelo delicatamente.
Ancora una volta, scaldate il cioccolato avanzato a bagnomaria, quindi cospargetelo sui bordi delle 2 metà di uovo, uniteli tra loro e lasciate asciugare.
Infine spennellate l’intera superficie con il cioccolato rimasto e rivestite con la granella di pistacchi, poi lasciate asciugare nuovamente.
L’uovo di Pasqua al pistacchio è pronto, non vi resta che servirlo.
