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Parmigiana di carciofi
Oggi prepariamo la parmigiana di carciofi, la versione invernale della classica parmigiana di melanzane che potrete realizzare con carciofi Fritti o Crudi. La ricetta originale prevede che i carciofi vengano infarinati e fritti prima di essere conditi con sugo di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Negli anni ho provato questa ricetta in altre versioni, con i […]
Oggi prepariamo la parmigiana di carciofi, la versione invernale della classica parmigiana di melanzane che potrete realizzare con carciofi Fritti o Crudi. La ricetta originale prevede che i carciofi vengano infarinati e fritti prima di essere conditi con sugo di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Negli anni ho provato questa ricetta in altre versioni, con i […]
