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Puoi mangiarlo anche freddo e sarà buono uguale: ecco qual è e come si fa secondo i liguri il vero polpettone genovese
L'articolo Puoi mangiarlo anche freddo e sarà buono uguale: ecco qual è e come si fa secondo i liguri il vero polpettone genovese proviene da Ricette della Nonna. Il polpettone alla genovese o più in generale il polpettone alla ligure è un famosissimo piatto a base di patate e fagiolini profumato alla maggiorana. In Liguria è un piatto unico e lo si mangia tranquillamente anche tiepido o freddo. La ricetta originale esige funghi secchi reidratati che però Nonna ha omesso aggiungendo invece del basilico fresco e dei pinoli tostati. L'articolo Puoi mangiarlo anche freddo e sarà buono uguale: ecco qual è e come si fa secondo i liguri il vero polpettone genovese proviene da Ricette della Nonna.
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Il polpettone alla genovese o più in generale il polpettone alla ligure è un famosissimo piatto a base di patate e fagiolini profumato alla maggiorana. In Liguria è un piatto unico e lo si mangia tranquillamente anche tiepido o freddo. La ricetta originale esige funghi secchi reidratati che però Nonna ha omesso aggiungendo invece del basilico fresco e dei pinoli tostati.
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