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Ciambellone con uova di Pasqua
Passata la Pasqua c’è sempre del cioccolato da dover smaltire, allora perché non preparare un fantastico ciambellone con uova di Pasqua? Una dolce ricetta di riciclo perfetta per dare nuova vita al cioccolato avanzato. Soffice, profumato e super goloso, questo semplice ciambellone conquista grandi e piccini fin dal primo morso. Ideale per la colazione o per una merenda fatta in casa, è arricchito con una cascata di pezzetti di cioccolato al latte, ma voi potete tranquillamente utilizzare ciò che avete a disposizione... anche con il cioccolato bianco, con quello fondente o con un mix di tutte le tipologie, il ciambellone con uova di Pasqua sarà sempre irresistibile! Se state cercando altre ricette per utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua, provate anche: Torta con cioccolato al latte Tortino di cioccolato con cuore fondente Torta stracciatella Torta alla ricotta e cioccolato Ciambellone con gocce di cioccolato
Categoria: Dolci
per uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm in superficie e 20 cm alla base
- Farina 00 330 g
- Zucchero 200 g
- Cioccolato al latte 200 g dell'uovo di Pasqua
- Uova 4
- Olio di semi 80 g
- Latte intero 25 g
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
- Lievito in polvere per dolci 16 g
- Sale fino q.b.
Preparazione
Per preparare il ciambellone con uova di Pasqua come prima cosa sgusciate le uova in una ciotola e sbattetele velocemente. Aggiungete l’estratto di vaniglia (1), lo zucchero (2) e lavorate con le fruste elettriche per circa 5 minuti, fino ad ottenere un composto arioso (3).
Continuando a montare, versate a filo l’olio di semi (4) e il latte (5). Ora unite la farina setacciata (6).
Aggiungete anche il lievito setacciato (7), un pizzico di sale e incorporate le polveri con una marisa, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. In ultimo, spezzettate grossolanamente il cioccolato dell’uovo di Pasqua (8) e mescolate nello stesso modo per amalgamarlo in modo uniforme (9).
Imburrate e infarinate uno stampo stampo svasato da 24 cm di diametro sulla superficie e 20 cm alla base, versate al suo interno il composto (10) e livellate la superficie (11). Cuocete in forno statico a 180° per circa 45 minuti. Prima di sfornare verificate la cottura con uno stecchino, poi lasciatelo intiepidire nello stampo. Dopo averlo sformato, il vostro ciambellone con uova di Pasqua è pronto per essere servito (12), magari con una spolverata di zucchero a velo!
Conservazione
Il ciambellone con uova di Pasqua si può conservare a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro o ben coperto con pellicola, per circa 3-4 giorni.
Consiglio
Se desiderate potete aromatizzare l’impasto con cannella, scorza di arancia o limone. Inoltre potete arricchirlo con della frutta secca tritata, come noci, mandorle o nocciole.
Per una versione ancora più golosa potete glassare il ciambellone con uova di Pasqua con cioccolato fuso e decorarlo con zuccherini colorati!
