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Straccetti di pollo in friggitrice ad aria

Sì al pollo fritto con la maionese, ma senza sensi di colpa! Come? Con la ricetta degli straccetti di pollo in friggitrice ad aria, una modalità di cottura facile e veloce che permette di evitare l’utilizzo dell’olio ottenendo un risultato più leggero ma altrettanto fragrante e dorato. Tutto quello che dovrete fare è ricoprire gli straccetti di pollo con una panatura a base di uovo e pangrattato aromatizzato, dopodiché la friggitrice ad aria farà il resto! Ideali per un aperitivo casalingo o una cena dell’ultimo minuto, gli straccetti di pollo in friggitrice ad aria sono ancora più buoni se accompagnati con salsine a piacere… un’idea stuzzicante e genuina per preparare il petto di pollo, ideale da proporre come secondo piatto anche ai bambini o ai vostri amici attenti alla linea. Provate anche queste ricette di pollo in friggitrice ad aria: Cosce di pollo in friggitrice ad aria Sovracosce di pollo in friggitrice ad aria Cordon bleu con friggitrice ad aria Alette di pollo con friggitrice ad aria

May 17, 2025 - 00:52

Categoria: Secondi piatti

Ingredienti

Petto di pollo 300 g
Uova 1
Pangrattato 200 g
Parmigiano Reggiano DOP 50 g (da grattugiare)
Paprika q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

Per accompagnare

Maionese q.b.

Preparazione

Straccetti di pollo in friggitrice ad aria, passo 1

Per preparare gli straccetti di pollo in friggitrice ad aria per prima cosa tagliate il petto di pollo a striscioline della larghezza di circa 1,5-2 cm (1) e trasferitelo in una ciotola. Mettete il pangrattato in una pirofila, poi insaporite con la paprika (2) e il Parmigiano grattugiato (3).

Straccetti di pollo in friggitrice ad aria, passo 2

Aggiungete anche sale e pepe (4), poi amalgamate il tutto (5). Versate l’uovo sbattuto nella ciotola con il pollo (6).

Straccetti di pollo in friggitrice ad aria, passo 3

Mescolate bene (7), poi passate gli straccetti nella pirofila con il pangrattato (8) e ricopriteli in modo uniforme (9).

Straccetti di pollo in friggitrice ad aria, passo 4

Dopo averle panate, disponete le striscioline di pollo nella friggitrice ad aria (noi abbiamo utilizzato una friggitrice della capacità di 6 litri) (10) e cuocete a 180° per 15 minuti, fino a quando saranno belle dorate e croccanti (11). Servite subito i vostri straccetti di pollo in friggitrice ad aria accompagnandoli con una ciotolina di maionese o altre salse a piacere (12)!

Conservazione

Si consiglia di consumare subito gli straccetti di pollo in friggitrice ad aria.

Consiglio

Potete variare la panatura utilizzando le spezie o le erbe aromatiche che preferite!