Pesche sciroppate

Le pesche sciroppate sono una delle conserve più amate per il loro gusto dolce e la loro consistenza morbida e succosa. Perfette per essere gustate da sole, servite con gelato o yogurt, o utilizzate come base per torte e dessert, le pesche sciroppate portano in tavola tutto il sapore dell’estate anche nei mesi più freddi.

La preparazione delle pesche sciroppate richiede pochi ingredienti: pesche fresche e mature, zucchero per creare uno sciroppo denso e aromatico, acqua e limone per evitare l’ossidazione della frutta. Il segreto per ottenere un risultato perfetto sta nella scelta delle pesche: l’ideale è utilizzare varietà sode e poco acquose, in modo che mantengano la loro forma e consistenza anche dopo la cottura.

Seguendo il giusto procedimento di sterilizzazione e conservazione, le pesche sciroppate possono durare fino a un anno in dispensa, pronte per essere gustate in qualsiasi momento. Un modo semplice e naturale per avere sempre a disposizione un dolce sfizio fatto in casa, senza conservanti né additivi artificiali.