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Glossario del cioccolato: da “acidità” a “tostatura”, i termini più diffusi
Un glossario completo sul significato dei termini tecnici legati al mondo del cioccolato, dalla “A” di acidità alla T di “tostatura”: ecco le parole che devi conoscere per orientarti nel mondo del prodotto più dolce che ci sia.Continua a leggere
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