La Franciacorta incontra la cucina catanese
di Francesco Raguni L’abbinamento cibo-vino è da sempre un campo affascinante, capace di unire e dividere. Cuochi e sommelier studiano con attenzione le combinazioni migliori per valorizzare sia gli ingredienti presenti nel piatto, sia il vino nel calice. Uno dei criteri più apprezzati per l’abbinamento cibo-vino è certamente quello del legame territoriale. Tuttavia, non sempre […] L'articolo La Franciacorta incontra la cucina catanese proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
di Francesco Raguni L’abbinamento cibo-vino è da sempre un campo affascinante, capace di unire e dividere. Cuochi e sommelier studiano con attenzione le combinazioni migliori per valorizzare sia gli ingredienti presenti nel piatto, sia il vino nel calice. Uno dei criteri più apprezzati per l’abbinamento cibo-vino è certamente quello del legame territoriale. Tuttavia, non sempre […]
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