Casatiello sugna e pepe: L’antica Ricetta povera
Il Casatiello sugna e pepe è l’antenato del Casatiello napoletano , anch’esso rustico della tradizione campana di Pasqua, ma senza ripieno e senza salumi! Si tratta dell’antica ‘versione povera‘, che le famiglie partenopee contadine preparavano con quello che c’era in casa; dando vita ad un pane saporito alto, morbido a base di farina, lievito, acqua, […] L'articolo Casatiello sugna e pepe: L’antica Ricetta povera proviene da Tavolartegusto.it.
Il Casatiello sugna e pepe è l’antenato del Casatiello napoletano , anch’esso rustico della tradizione campana di Pasqua, ma senza ripieno e senza salumi! Si tratta dell’antica ‘versione povera‘, che le famiglie partenopee contadine preparavano con quello che c’era in casa; dando vita ad un pane saporito alto, morbido a base di farina, lievito, acqua, […]
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