Jesolo Gourmet Festival: appuntamento anche al Falkensteiner Hotel & Spa

Nel mese di maggio torna protagonista la gastronomia d’autore a Jesolo in occasione di Jesolo Gourmet Festival, in programma già dal 9 maggio sino a domani, domenica 11 maggio, prima di tornare dal 16 al 18 maggio incluso. Agli anticipi dell’estate la rinomata località balneare si trasforma così nella capitale della gastronomia, accogliendo chef stellati, proposte creative e appuntamenti gourmet esclusivi. Dodici i protagonisti dell’alta cucina coinvolti stavolta, per dodici ristoranti di charme e sei etichette della rete Pinot Bianco del Collio. Il focus dell’edizione è la passione per il fine dining.

Jesolo Gourmet Festival anche al Falkensteiner Hotel & Spa

Innumerevoli le location protagoniste, che ospiteranno le cene del Festival e chi vorrà prendere parte. Tra queste anche il Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo, per chi desidera unire la scoperta dei sapori all’ospitalità firmata Falkensteiner. Altra location coinvolta il ristorante fronte mare della struttura del brand altoatesino. Venerdì 16 maggio infatti lo chef Leandro Luppi, chef-patron del ristorante Vecchia Malcesine, insignito di una stella Michelin, presenterà “La bellezza del Garda”, tributo al territorio lacustre. Il menù andrà ad interpretare il lago attraverso i piatti, con il racconto di una cucina contemporanea e l’occhio alla tradizione.

Al Falkensteiner Hotel & Spa un viaggio tra il gusto

Pensato come un viaggio attraverso l’identità gastronomica del Lago di Garda, la serata a tema si aprirà dalle 19:30 con un Aperitivo. La cena avrà inizio alle ore 20:00 e verrà inaugurata da un antipasto a base di salmerino, pistacchio e mandarino. Poi una Tarte-tatin di cipolla, trota e milassa di abete. Si proseguirà infine con Carbonara di lago, Black is back, Filetto di vitello in crosta di asparagi accompagnato dal suo jus e purea di patate affumicate a cura dallo chef dell’hotel Ciro Salatiello. Per concludere, dessert con Gorgonzola, arancia, levistico e albicocca. Il prezzo è di 150€ a persona, con abbinamento di vini incluso.

Claudia Cabrini

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