Mattonella di bucatini all’Amatriciana: la ricetta di Alessio Muscas

Alessio Muscas di Fornace Stella & Muscas a Roma (RM) partecipa a Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio Zucchi, con Mattonella di bucatini all’Amatriciana. Questa ricetta nasce come omaggio ai piatti tipici della tradizione romana. Alessio, infatti, ha da subito deciso di proporre nel menu […] L'articolo Mattonella di bucatini all’Amatriciana: la ricetta di Alessio Muscas proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.

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