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Il dolcissimo “scarto” dello zucchero: cos’è la melassa e come si utilizza in cucina
Considerata per troppo tempo come un semplice avanzo dello zucchero, la melassa è un dolcificante naturale e un valido sostituto per addolcire i nostri dolci o le nostre bevande preferite. Non esiste un solo tipo di melassa e ognuna ha un suo specifico uso. Scopriamola insieme e vediamo come prepararla a casa.Continua a leggere
Considerata per troppo tempo come un semplice avanzo dello zucchero, la melassa è un dolcificante naturale e un valido sostituto per addolcire i nostri dolci o le nostre bevande preferite. Non esiste un solo tipo di melassa e ognuna ha un suo specifico uso. Scopriamola insieme e vediamo come prepararla a casa.
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