Gnocchi di patate al pesto genovese

Gli gnocchi di patate al pesto genovese sono una delle ricette più amate della cucina italiana. La loro consistenza morbida si sposa perfettamente con il pesto alla genovese, una salsa profumatissima a base di basilico, olio extravergine di oliva, formaggi e pinoli. Questo piatto rappresenta un perfetto equilibrio di sapori, dove la delicatezza degli gnocchi esalta la freschezza e l’aromaticità del condimento.