Maccheroncini alla chitarra con ricotta, prosciutto e maggiorana

Un classico della cucina italiana rivisitato con un tocco di cremosità

I maccheroncini alla chitarra sono un formato di pasta tipico della tradizione abruzzese, caratterizzati dalla loro forma quadrata e dalla consistenza porosa, perfetta per trattenere il condimento. In questa ricetta, la delicatezza della ricotta si unisce al sapore deciso del prosciutto crudo, mentre la maggiorana aggiunge un tocco aromatico che esalta l’equilibrio del piatto.

Il segreto di questa preparazione sta nella semplicità: pochi ingredienti ben bilanciati che, uniti alla pasta fatta in casa, danno vita a un primo piatto perfetto per un pranzo raffinato o una cena in famiglia. Scopriamo insieme come prepararlo.