Finocchi in agrodolce

Finocchi in agrodolce I finocchi in agrodolce sono sono un contorno facile e veloce, perfetto per accompagnare sia carne che pesce. O anche dei formaggi. Avevo bisogno di una ricetta veloce dopo aver preparato la vellutata di gambi di finocchio (sì, ho ragionato al contrario :D ), quindi ecco un contorno da poter preparare anche in anticipo. Anzi, anche meglio: se serviti freddi dopo qualche ora, sono fantastici. Ovviamente potete utilizzare i finocchi in agrodolce anche per fare una bella torta salata, arricchendoli con del gorgonzola o del taleggio secondo me sarebbe perfetto. Vi auguro una buona giornata golosauri! :* Prendete il finocchio   eliminate i gambi, tagliate a metà   e tagliate a fette spesse poco meno di un centimetro.   In una padella rosolate la cipolla   e aggiungete i finocchi con un po’ di sale.   Coprite e cuocete per una decina di minuti, o finchè non risulteranno morbidi.   Mescolate lo zucchero con l’aceto   e versate in padella insieme all’uvetta.   Fate evaporare l’aceto ed ecco pronti iv ostri finocchi in agrodolce.  

Mar 11, 2025 - 12:58
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Finocchi in agrodolce

Finocchi in agrodolce

Finocchi in agrodolce

I finocchi in agrodolce sono sono un contorno facile e veloce, perfetto per accompagnare sia carne che pesce. O anche dei formaggi. Avevo bisogno di una ricetta veloce dopo aver preparato la vellutata di gambi di finocchio (sì, ho ragionato al contrario :D ), quindi ecco un contorno da poter preparare anche in anticipo. Anzi, anche meglio: se serviti freddi dopo qualche ora, sono fantastici.

Ovviamente potete utilizzare i finocchi in agrodolce anche per fare una bella torta salata, arricchendoli con del gorgonzola o del taleggio secondo me sarebbe perfetto.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

Prendete il finocchio

Prepaparazione passo 1

 

eliminate i gambi, tagliate a metà

Prepaparazione passo 2

 

e tagliate a fette spesse poco meno di un centimetro.

 

In una padella rosolate la cipolla

 

e aggiungete i finocchi con un po’ di sale.

 

Coprite e cuocete per una decina di minuti, o finchè non risulteranno morbidi.

 

Mescolate lo zucchero con l’aceto

 

e versate in padella insieme all’uvetta.

 

Fate evaporare l’aceto ed ecco pronti iv ostri finocchi in agrodolce.