Coq au vin: la ricetta del secondo di carne tipico della cucina francese
Il coq au vin, letteralmente gallo al vino, è un secondo di carne gustoso e succulento tipico della cucina francese. Ideale da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o un'occasione di festa, si caratterizza per le carni particolarmente tenere e scioglievoli, grazie alla lunga marinatura nel vino rosso e alla cottura prolungata, prima sul fuoco e poi in forno. Scopri come farlo in casa.Continua a leggere
Il coq au vin, letteralmente gallo al vino, è un secondo di carne gustoso e succulento tipico della cucina francese. Ideale da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o un'occasione di festa, si caratterizza per le carni particolarmente tenere e scioglievoli, grazie alla lunga marinatura nel vino rosso e alla cottura prolungata, prima sul fuoco e poi in forno. Scopri come farlo in casa.
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