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Alcachofas en freidora de aire
¿Has probado ya las alcachofas en freidora de aire? Quedan crujientes por fuera, tiernas por dentro y con un sabor que engancha. ¡Una maravilla! La entrada Alcachofas en freidora de aire es un contenido original de PequeRecetas
¿Alguna vez has probado a hacer las alcachofas en freidora de aire? Pues cuando las pruebes te van a resultar tan sencillas de preparar y tan ricas ¡que te vas a chupar los dedos!
En mi casa somos muy fans de las recetas con alcachofas, y nos gustan en cualquier tipo de plato, bien sean las tradicionales alcachofas con jamón, las alcachofas rellenas, o las alcachofas al horno, siendo esta última una de nuestras preparaciones favoritas. Por eso no podíamos dejar de probar alguna receta con la freidora de aire utilizando esta verdura, ya que el resultado es similar al horno pero ahorramos tiempo y dinero por el menor gasto de energía.
La receta de hoy es muy fácil, y perfecta como entrante. Te aseguro que cuando pruebes las alcachofas en tu airfryer te van a encantar, sobre todo si las acompañas con una salsa de tomates cherry como la que hoy te traemos ¡verás qué rica!
Receta de alcachofas en freidora de aire
Ingredientes
- 8 alcachofas
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
Para la salsa de tomates cherry
- Tomates cherry (aprox. 150 g)
- Queso feta (aprox. 100 g)
- 4 dientes de ajo
- Salsa pesto
- Sal
- Aceite de oliva
Cómo hacer alcachofas en airfryer fáciles y rápidas
- Limpiamos y pelamos las alcachofas, quitando las hojas exteriores más duras. Luego cortamos las puntas y torneamos la base y el tallo. Aquí te explicamos paso a paso cómo hacerlo:
- Según vayas pelándolas puedes introducirlas en un recipiente con agua y limón para evitar que se oscurezcan.
- Las partimos por la mitad y con una cucharita pequeña les quitamos la pelusa que tienen en el centro.
- Las introducimos en un recipiente con agua hirviendo y sal, y cocemos las alcachofas durante 15 minutos. Otra opción es cocinar las alcachofas en microondas, tal como te explicamos aquí:
- Mientras se cuecen las alcachofas aprovechamos para preparar la salsa de tomates cherry. Ponemos los tomates cherry en un recipiente y añadimos el queso feta y 4 dientes de ajo pelados (quitamos el brote central para evitar que repita). Añadimos sal y pincelamos con aceite de oliva y salsa pesto.
- Programamos 15 minutos a 180ºC en la freidora de aire.
- Una vez se hayan asado los tomates cherry lo trituramos todo con la batidora y reservamos.
- Colocamos las alcachofas en la freidora de aire y pincelamos con aceite de oliva.
- Programamos a 150ºC durante 10 minutos dando la vuelta a la mitad de tiempo (el tiempo total dependerá de la potencia de vuestra airfryer, nosotros las hemos hecho en la freidora de aire Cosori de 5,5 L).
- Una vez finalice el tiempo miramos si están listas. Si las queréis más cocinadas podéis añadir unos minutos más.
- Ahora ya solo tenemos que sacarlas y acompañarlas con la salsa de tomates cherry.
Cómo acompañar las alcachofas en freidora de aire
Esta receta de alcachofas es un perfecto aperitivo o también una cena ligera. Aunque solas ya están deliciosas, puedes acompañarlas con la salsa de tomates cherry y queso feta que te proponemos para poder utilizarla como dip, mojando las alcachofas en ella.
¿Qué te ha parecido esta receta de alcachofas en freidora de aire? Con ella podrás disfrutar de las propiedades de las alcachofas con un plato fácil, ligero y delicioso que seguro que repites a menudo.
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