Puré de lentejas para bebés

Si estás buscando una receta fácil, nutritiva y deliciosa para tu bebé, el puré de lentejas es una opción que no puede faltar en su alimentación. Este puré es suave, fácil de digerir y perfecto para bebés a partir de los 6 meses. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas, hierro y fibra, esenciales para el crecimiento y desarrollo de los más pequeños. Además, su textura suave y su sabor delicado lo convierten en un plato ideal para empezar con la alimentación complementaria.

Lo mejor de esta receta es que puedes adaptarla según las necesidades de tu bebé. ¿Prefieres un puré más ligero? Usa lentejas rojas, que son más suaves y fáciles de digerir. ¿Quieres darle un extra de sabor y nutrientes? Añade verduras como zanahoria, calabacín o puerro. Y si te preocupa la organización, ¡tranquilo! Este puré se puede preparar en cantidad y congelar en porciones, para que siempre tengas a mano una comida saludable y casera.

A continuación, te cuento paso a paso cómo hacer este puré de lentejas para bebés, con consejos prácticos para que quede perfecto. ¡Vamos allá!

Receta de puré de lentejas para bebés

Ingredientes

• 50 g de lentejas rojas o pardinas
• 200 ml de agua o caldo de verduras sin sal
• 1/2 zanahoria
• 1/4 de calabacín
• 1 trocito pequeño de puerro (solo la parte blanca)
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

Opciones de ingredientes alternativos

Si quieres variar un poco la receta, aquí tienes algunas ideas:

• Puedes sustituir el calabacín por calabaza, que le da un toque más dulce.
• Si tu bebé ya ha probado la patata, puedes añadir un trocito para una textura más cremosa.
• Para un extra de sabor, puedes cocinar las lentejas con un poco de cebolla (pero retírala antes de triturar).

Cómo hacer puré de lentejas casero para bebés

1. Lavar y remojar las lentejas

• Si usas lentejas pardinas, es recomendable dejarlas en remojo 2 horas antes de cocinarlas para que sean más digestivas. Si usas lentejas rojas, puedes saltarte este paso.

2. Cocinar los ingredientes

• Pela y corta la zanahoria y el calabacín en trozos pequeños.
• Lava bien el puerro y córtalo en rodajas finas.
• Pon las lentejas, las verduras y el agua o caldo en una olla.
• Cocina a fuego medio durante 20-25 minutos, hasta que las lentejas estén blandas.

3. Triturar hasta obtener una textura suave

• Deja que la mezcla se enfríe un poco antes de triturar.
• Pásalo por la batidora hasta conseguir un puré fino y sin grumos.
• Añade una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y mezcla bien.

4. Servir o almacenar

• Sirve el puré templado.
• Se puede guardar en la nevera hasta 2 días o congelar en porciones para usar más adelante.

Beneficios del puré de lentejas para bebés

Este puré no solo es delicioso, sino que también tiene un montón de beneficios para tu bebé:

• Rico en hierro y proteínas: Perfecto para el desarrollo muscular y la prevención de la anemia.
• Alto contenido en fibra: Ayuda a la digestión y previene el estreñimiento.
• Fácil de digerir: Especialmente si usas lentejas peladas y bien cocidas.
• Llena de vitaminas y minerales: Gracias a las verduras, aporta vitamina A, C y potasio.

Cómo adaptar el puré de lentejas según la edad del bebé

Para bebés de 6 meses

• Tritura muy bien hasta obtener una textura suave y homogénea.
• Puedes usar más agua o caldo para que quede más líquido si es necesario.
• No agregues sal ni especias fuertes.

Para bebés de 8-10 meses

• Puedes dejar una textura un poco menos líquida, con más cuerpo.
• Añadir un poco de pollo cocido triturado puede aportar más proteínas.

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Para bebés de 12 meses o más

• Se puede hacer más espeso y ofrecer con cuchara o incluso como una crema más densa para que lo coman solos.
• Introducir especias suaves como comino o pimentón dulce puede darle más sabor sin ser irritante.