Gofres en Thermomix sin complicaciones ¡rápidos y perfectos!

Si tienes una Thermomix en casa, hacer gofres es más fácil de lo que imaginas. Crujientes por fuera, esponjosos por dentro… ¡una auténtica delicia! La entrada Gofres en Thermomix sin complicaciones ¡rápidos y perfectos! es un contenido original de PequeRecetas

Mar 14, 2025 - 11:16

Gofres en Thermomix sin complicaciones ¡rápidos y perfectos!

Hoy vamos a preparar unos gofres caseros en Thermomix para empezar el día con buen pie. Nos encanta preparar los tradicionales gofres belgas en casa con los peques, y si tienes Thermomix, la cosa se vuelve aún más fácil: en un momento tendrás la masa lista y solo quedará cocinarlos hasta que queden doraditos y crujientes.

Lo mejor es que puedes personalizarlos como quieras. ¿Te va el clásico sirope de arce? ¿Eres más de chocolate fundido o de fruta fresca? Sea como sea, con esta receta vas a triunfar en casa sin tener que viajar a Bélgica para probar unos gofres de escándalo.

Receta de gofres en Thermomix

Ingredientes

250 g de harina de trigo
1 sobre (15 g) de levadura química o polvo de hornear
50 g de azúcar
1 pizca de sal
2 huevos
100 g de mantequilla derretida
300 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo hacer gofres belgas con Thermomix

Preparamos la masa:
- Colocamos en el vaso la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Mezclamos 10 segundos / velocidad 5.
- Añadimos los huevos, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla. Mezclamos 30 segundos / velocidad 5 hasta obtener una masa homogénea.
Reposamos la mezcla:
- Dejamos reposar la masa 15-20 minutos para que los ingredientes se integren bien y los gofres queden más esponjosos.
Cocinamos los gofres:
- Calentamos una gofrera y la engrasamos ligeramente con mantequilla o aceite.
- Vertemos un poco de masa en la gofrera y cocinamos durante 3-5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Servimos y disfrutamos:
- Retiramos los gofres y los colocamos en una rejilla para que no se humedezcan.
- Servimos con azúcar glas, sirope, frutas, nata o lo que más nos guste.

Consejos para unos gofres perfectos

No batas en exceso la masa, solo hasta integrar los ingredientes. Así evitarás que los gofres queden duros.
Respeta el tiempo de reposo para que la levadura haga su efecto y los gofres sean más esponjosos.
Usa una gofrera bien caliente y engrasada para que no se peguen.
Varía los sabores agregando canela, ralladura de limón o cacao en polvo a la masa.
Para versiones saladas, reduce el azúcar y añade queso rallado, hierbas o especias.

Si quieres preparar otros dulces caseros te recomendamos probar alguno de los bizcochos caseros con Thermomix que tenemos en Pequerecetas, bien sea el clásico bizcocho de yogur o un jugoso bizcocho de naranja con Thermomix, ¡seguro que te encantan!

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