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Come cucinare le biete o “erbette”: cosa sono e come portarle in tavola
Il termine erbette in cucina indica solitamente le verdure di cui si consumano le foglie verdi e tenere, in particolare le biete da taglio, ma si riferisce anche alle erbe selvatiche che non sono coltivate, ma crescono spontanee. In entrambi i casi, le ricette in cui impiegarle sono semplici e gustose.Continua a leggere
Il termine erbette in cucina indica solitamente le verdure di cui si consumano le foglie verdi e tenere, in particolare le biete da taglio, ma si riferisce anche alle erbe selvatiche che non sono coltivate, ma crescono spontanee. In entrambi i casi, le ricette in cui impiegarle sono semplici e gustose.
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