Bimby: il budino bianco al profumo di vaniglia con glassa fondente

Il budino bianco al profumo di vaniglia con glassa fondente è un dolce al cucchiaio raffinato, dalla consistenza morbida e vellutata, perfetto per concludere un pasto con eleganza. La base di latte, panna, tuorli e amido di mais viene delicatamente aromatizzata con i semi di una bacca di vaniglia, conferendo un sapore intenso e naturale, senza l’utilizzo di aromi artificiali.

Il Bimby rende estremamente semplice la preparazione di questo budino, permettendo di cuocere il composto alla temperatura ideale senza rischio di grumi. Dopo il raffreddamento in frigorifero, ogni porzione viene completata con una glassa fondente al cioccolato, preparata anch’essa al Bimby in pochi minuti, per un contrasto perfetto tra dolcezza e intensità.

Facile da realizzare e scenografico da presentare, questo dolce è ideale per una cena speciale, ma anche per una merenda elegante. Potete prepararlo in anticipo e conservarlo in frigo fino al momento di servire, guarnendolo al momento con la colata di cioccolato.