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Si te sobraron palomitas en el cine, aprovéchalas para hacer un delicioso postre con el truco del chef José Ramón Castillo
Los que aman el cine podrán estar de acuerdo en que a veces sale más caro comprar en la dulcería que pagar el boleto para ver una función, y a veces, cuando sobran palomitas, da lástima el tener que tirarlas a la basura, pero eso ya no será más, que el chef José Ramón Castillo tiene el truco perfecto para reutilizarlas en la cocina en un fantástico postre. A través de su cuenta de TikTok, el chef José Ramón nos comparte una receta en casa para poder aprovechar las palomitas y darle un giro: convirtiéndolas en un flan con sabor diferente, pero igual de ideal para deleitar a todos con un magnífico postres después de una buena comida. Comenzamos esta preparación agregando en una licuadora 600 ml de leche, 300 gramos de palomitas caramelizadas (aunque también pueden ser naturales), 200 gramos de leche condensada, 180 gramos de queso crema y 12 gramos de extracto de vainilla, licuando bien hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente. En Xataka Las cargas de 400 kilómetros en cinco minutos de BYD son tan impresionantes como poco útiles. Al menos eso piensan en Mercedes En otro recipiente, preparamos el caramelo con 150 gramos de azúcar, entonces la mezcla anterior la vertemos sobre un molde para cocer a baño maría por 80 minutos a 180°C, al sacar del horno, dejamos reposar a temperatura ambiente y, cuando esté templado, metemos al refrigerador por siete horas. @chefjoseracastillo Flan de palomitas 300g de palomitas caramelizadas 600g de leche 4 huevos 200g de leche condensada 200g de leche evaporada 180g de queso crema 12g de extracto de vainilla 150g de azúcar para el caramelo Licuar la leche con las palomitas y colar Licuar todos los demás ingredientes y verter a un molde con el caramelo. Cocer a baño María tapado por 1:20hrs a 180C Dejar reposar mínimo 7hrs en refrigerador Desmoldar y disfrutan en total extasis!!!! #chefjosera #flan #palomitas #recetasfaciles #postres #miversionia #postrescaseros ♬ Epic Music(863502) - Draganov89 Al momento de desmoldar, podemos servir bañando con el caramelo y agregando otros toppings de nuestro gusto, en mi caso, me encantan los frutos secos como las nueces y las almendras, y siempre encuentro la ocasión para sumarlas a un postre y aquí no será la excepción. El Chef José Ramón es un experto en ofrecernos trucos para aplicar en la cocina, sobre todo para aquellos amantes de los postres y las recetas dulces, como muestra está su opción para el mejor topping para tu carajillo y también los trucos para que los hot cakes siempre te queden súper esponjosos. Fotos de chefjoseracastillo y Felippe Lopes en Unsplash En DAP | BBQ Ribs New York, la receta definitiva de costillas de cerdo a la barbacoa En DAP | Esta es la mejor marca de arroz de México según Profeco: es la más barata y libre de plástico - La noticia Si te sobraron palomitas en el cine, aprovéchalas para hacer un delicioso postre con el truco del chef José Ramón Castillo fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Joel Calata .
Los que aman el cine podrán estar de acuerdo en que a veces sale más caro comprar en la dulcería que pagar el boleto para ver una función, y a veces, cuando sobran palomitas, da lástima el tener que tirarlas a la basura, pero eso ya no será más, que el chef José Ramón Castillo tiene el truco perfecto para reutilizarlas en la cocina en un fantástico postre.
A través de su cuenta de TikTok, el chef José Ramón nos comparte una receta en casa para poder aprovechar las palomitas y darle un giro: convirtiéndolas en un flan con sabor diferente, pero igual de ideal para deleitar a todos con un magnífico postres después de una buena comida.
Comenzamos esta preparación agregando en una licuadora 600 ml de leche, 300 gramos de palomitas caramelizadas (aunque también pueden ser naturales), 200 gramos de leche condensada, 180 gramos de queso crema y 12 gramos de extracto de vainilla, licuando bien hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente.
En otro recipiente, preparamos el caramelo con 150 gramos de azúcar, entonces la mezcla anterior la vertemos sobre un molde para cocer a baño maría por 80 minutos a 180°C, al sacar del horno, dejamos reposar a temperatura ambiente y, cuando esté templado, metemos al refrigerador por siete horas.
@chefjoseracastillo Flan de palomitas 300g de palomitas caramelizadas 600g de leche 4 huevos 200g de leche condensada 200g de leche evaporada 180g de queso crema 12g de extracto de vainilla 150g de azúcar para el caramelo Licuar la leche con las palomitas y colar Licuar todos los demás ingredientes y verter a un molde con el caramelo. Cocer a baño María tapado por 1:20hrs a 180C Dejar reposar mínimo 7hrs en refrigerador Desmoldar y disfrutan en total extasis!!!! #chefjosera #flan #palomitas #recetasfaciles #postres #miversionia #postrescaseros ♬ Epic Music(863502) - Draganov89
Al momento de desmoldar, podemos servir bañando con el caramelo y agregando otros toppings de nuestro gusto, en mi caso, me encantan los frutos secos como las nueces y las almendras, y siempre encuentro la ocasión para sumarlas a un postre y aquí no será la excepción.
El Chef José Ramón es un experto en ofrecernos trucos para aplicar en la cocina, sobre todo para aquellos amantes de los postres y las recetas dulces, como muestra está su opción para el mejor topping para tu carajillo y también los trucos para que los hot cakes siempre te queden súper esponjosos.
Fotos de chefjoseracastillo y Felippe Lopes en Unsplash
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La noticia
Si te sobraron palomitas en el cine, aprovéchalas para hacer un delicioso postre con el truco del chef José Ramón Castillo
fue publicada originalmente en
Directo al Paladar
por
Joel Calata
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