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Vichyssoise: la ricetta della crema fredda francese con porri e patate
La vichyssoise è una crema fredda a base di porri, patate, brodo di pollo e panna liquida. Tradizionalmente servita fredda con una spolverizzata di erba cipollina in superficie o altra erbetta aromatica, si caratterizza per la consistenza vellutata e per il gusto delicato e avvolgente. Scopri come prepararla in casa.Continua a leggere
La vichyssoise è una crema fredda a base di porri, patate, brodo di pollo e panna liquida. Tradizionalmente servita fredda con una spolverizzata di erba cipollina in superficie o altra erbetta aromatica, si caratterizza per la consistenza vellutata e per il gusto delicato e avvolgente. Scopri come prepararla in casa.
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