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Storia del baccalà alla cappuccina: un intreccio tra mare e tradizione monastica

Dall’austerità dei conventi ai profumi delle spezie esotiche: il baccalà alla cappuccina è un piatto che racconta secoli di storia e commistioni culturali fra Oriente e Occidente, fra Nord e Sud Europa.Continua a leggere

May 3, 2025 - 09:13
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Storia del baccalà alla cappuccina: un intreccio tra mare e tradizione monastica

Dall’austerità dei conventi ai profumi delle spezie esotiche: il baccalà alla cappuccina è un piatto che racconta secoli di storia e commistioni culturali fra Oriente e Occidente, fra Nord e Sud Europa.
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