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Lemongrass: cos’è la citronella e come si usa in cucina
Sicuramente hai sentito nominare la citronella e il lemongrass, ma lo sai che sono due nomi diversi per indicare lo stesso ingrediente? L’erba sempreverde originaria dell’Asia qui in Italia è conosciuta soprattutto come rimedio contro le zanzare, ma in realtà è un vero e proprio ingrediente molto utilizzato nella cucina asiatica, in particolare in quella thailandese. Ecco tutto quello che devi sapere sul lemongrass.Continua a leggere
Sicuramente hai sentito nominare la citronella e il lemongrass, ma lo sai che sono due nomi diversi per indicare lo stesso ingrediente? L’erba sempreverde originaria dell’Asia qui in Italia è conosciuta soprattutto come rimedio contro le zanzare, ma in realtà è un vero e proprio ingrediente molto utilizzato nella cucina asiatica, in particolare in quella thailandese. Ecco tutto quello che devi sapere sul lemongrass.
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