Involtini di manzo alle fave

Gli involtini di manzo alle fave sono un secondo piatto sfizioso e ricco di sapore, perfetto per chi ama le consistenze croccanti all’esterno e morbide all’interno. Il ripieno a base di fave fresche, pecorino e pinoli dona un gusto intenso e leggermente sapido, che si sposa alla perfezione con la carne di manzo. La panatura dorata e croccante, ottenuta con una doppia impanatura, rende questi involtini ancora più irresistibili.

Si tratta di una ricetta che unisce tradizione e creatività, ideale da servire come secondo piatto o come finger food per un aperitivo gourmet. Accompagnati da una fresca insalata e conditi con una leggera emulsione di olio extravergine di oliva e salsa di soia, questi involtini conquisteranno tutti con il loro equilibrio di sapori e consistenze.