Muffin alla ricotta con limone e vaniglia: soffici, profumati e irresistibili

Se siete alla ricerca di un dolce semplice ma dal sapore raffinato, i muffin alla ricotta, limone e vaniglia sono la scelta perfetta. Con la loro consistenza morbida e umida, e un profumo che conquista al primo morso, questi dolcetti sono ideali per la colazione, una merenda leggera o da servire con il tè del pomeriggio.

L’impasto, arricchito dalla ricotta, regala ai muffin una consistenza soffice senza bisogno di burro o olio, rendendoli più leggeri rispetto alle classiche varianti. La combinazione della scorza di limone e dei semi di vaniglia dona una nota fresca e aromatica, mentre la granella di zucchero in superficie aggiunge un tocco croccante che li rende ancora più invitanti.

Facili da preparare e pronti in pochi passaggi, questi muffin sono perfetti per chi ama i dolci genuini e fatti in casa. Potete personalizzarli aggiungendo una spolverata di zucchero a velo prima di servirli o accompagnandoli con una confettura di agrumi per esaltarne il sapore. E se volete renderli ancora più golosi, provate ad arricchire l’impasto con gocce di cioccolato bianco o frutta secca.

Pronti a sfornare dei muffin irresistibili? Ecco come prepararli!