Friselle condite

Categoria: Antipasti e snack

Ingredienti per le friselle condite :

• Friselle 4
• Pomodorini ciliegino 300 gr
• Basilico 1 mazzetto
• Mozzarella 2
• Origano secco q.b.
• Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.

Come fare le friselle condite

Prepara gli ingredienti

Lava i pomodorini e tagliali a cubetti su un tagliere. Trita il basilico fresco. Taglia la mozzarella a dadini.

Ammorbidisci le friselle 

Immergile velocemente in acqua fredda per pochi secondi. Devono ammorbidirsi leggermente ma restare croccanti al centro.

Condisci le friselle

Disponile su un piatto e distribuisci sopra i pomodorini, la mozzarella e il basilico. Irrora con olio extravergine d’oliva, aggiungi un pizzico di sale e una spolverata di origano secco.

Riposo e servizio

Lasciale riposare per qualche minuto, così assorbiranno i sapori senza diventare molli. Servile guarnite con qualche foglia di basilico fresco.

Conservazione

Le friselle condite vanno consumate subito per evitare che diventino troppo morbide. Se necessario, puoi conservarle in frigorifero per massimo 1 giorno, coperte con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico.

Trucchi, consigli e riduzione dello spreco alimentare

• Friselle perfette: Immergile in acqua fredda per pochi secondi per ammorbidirle senza renderle molli.
• Pomodori succosi: Usa pomodorini maturi e dolci come ciliegino o datterino per un sapore più intenso.
• Riduzione dello spreco: Se avanzano friselle secche, usale come base per zuppe o sbriciolate in insalate croccanti.
• Varianti: Aggiungi acciughe, olive o capperi per un gusto più deciso.

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