Recetas fáciles para dar variedad a nuestras comidas y cenas en el menú semanal del 7 de abril

Todo el mundo estará mirando las previsiones del tiempo para Semana Santa para terminar de ajustar planes o rezar por que no se chafen los que ya estén cerrados. Poco podemos hacer salvo adaptarnos a lo que surja, y por suerte lo que sí controlamos en casa es lo que vamos a comer y cenar los próximos días. Con un mínimo de planificación, eso sí. Nuestro menú semanal, que cada vez huele más a primavera, se enfoca esta próxima semana en recetas que aporten variedad a comidas y cenas pero sin complicaciones, con platos sencillos y fáciles de improvisar o modificar sobre la marcha. Los ñoquis con los que abre este post, por ejemplo se cocinan en pocos minutos y pueden servirse con otra base de hojas verdes, aprovechando quizá restos de canónigos o brotes de espinaca o lechuga corriente. No nos olvidamos tampoco esta semana de las legumbres, y no se nos caen los anillos por recurrir a las cocidas de bote. Te solucionan una cena bien sana y saciante, sin dejar de ser ligera, con una ensalada de aires mexicanos, por ejemplo. Y unas lentejas ya cocidas se convierten en un rico puré de forma súper fácil. Lunes Comida. Pataco de Tarragona con una buena rebanada de pan de pueblo. Cena. Ensalada de alubias. Martes Comida. Puré de lentejas con setas salteadas y una tortilla francesa. Cena. Espárragos verdes al limón con anchoas y parmesano. Miércoles Comida. Caracas o hígado de ternera marinado servido con unas patatas panaderas. Cena. Salmón en salsa de limón. Jueves Comida. Cordero en salsa de espinacas y hierbas acompañado de una guarnición de cous cous. Cena. Zorongollo extremeño con buen pan. Viernes Comida. Alubias verdinas con chipirones. Cena. Salteado de ñoquis y tomates cherry con rúcula, albahaca y parmesano. Sábado Comida. Pollo Nashville acompañado de un dip de cebollas asadas y queso y nachos o totopos caseros. Cena. Calzone fácil de tomate y tres quesos. Domingo Comida. Arroz con verduras de primavera de Karlos Arguiñano. Cena. Ensalada de mejillones. Aperitivos y picoteos Champiñones rellenos de puerro y queso azul Hojaldre de jamón y queso Desayunos, meriendas y caprichos dulces Frutas de Aragón caseras Buñuelos del Ampurdán Roscos de Baza al horno En DAP | Es una merluza, no Tutankhamon: este es el tiempo que puedes conservar el pescado congelado sin que pierda calidad En DAP | Si has abierto un aguacate demasiado pronto y está duro e incomestible, no lo tires: todavía puedes salvarlo - La noticia Recetas fáciles para dar variedad a nuestras comidas y cenas en el menú semanal del 7 de abril fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Liliana Fuchs .

Apr 4, 2025 - 11:04

Todo el mundo estará mirando las previsiones del tiempo para Semana Santa para terminar de ajustar planes o rezar por que no se chafen los que ya estén cerrados. Poco podemos hacer salvo adaptarnos a lo que surja, y por suerte lo que sí controlamos en casa es lo que vamos a comer y cenar los próximos días. Con un mínimo de planificación, eso sí.

Nuestro menú semanal, que cada vez huele más a primavera, se enfoca esta próxima semana en recetas que aporten variedad a comidas y cenas pero sin complicaciones, con platos sencillos y fáciles de improvisar o modificar sobre la marcha. Los ñoquis con los que abre este post, por ejemplo se cocinan en pocos minutos y pueden servirse con otra base de hojas verdes, aprovechando quizá restos de canónigos o brotes de espinaca o lechuga corriente.

No nos olvidamos tampoco esta semana de las legumbres, y no se nos caen los anillos por recurrir a las cocidas de bote. Te solucionan una cena bien sana y saciante, sin dejar de ser ligera, con una ensalada de aires mexicanos, por ejemplo. Y unas lentejas ya cocidas se convierten en un rico puré de forma súper fácil.