Crema sencilla de espinacas en Thermomix

Si os gustan las espinacas podéis preparar esta crema sencilla de espinacas. Se sirve recién hecha, en pequeños cuencos o...

Apr 4, 2025 - 19:56

Crema de espinacas

Si os gustan las espinacas podéis preparar esta crema sencilla de espinacas.

Se sirve recién hecha, en pequeños cuencos o boles y es ideal como entrante.

Se parece un poco a las espinacas a la crema pero en este caso no lleva leche. Le pondremos caldo de verduras.

Un entrante ligero con las espinacas como protagonistas. Crema sencilla de espinacas en Thermomix

Para la crema de espinacas:

Y además:

Ponemos en el vaso el agua y la sal. Colocamos el Varoma en su posición y, en el varoma, las espinacas. Ponemos la tapa y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Retiramos el varoma con cuidado y reservamos las espinacas.
Lavamos el vaso.
Ponemos en el vaso la mantequilla y el diente de ajo. Programamos 3 minutos, 120º, velocidad 1. Retiramos el ajo.
Añadimos las espinacas que hemos cocinado antes y programamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y también lo que esté en la tapa.
Añadimos la harina de maíz y la harina de trigo. Programamos 30 segundos, velocidad 3.
Añadimos el caldo y programamos 20 minutos, 100º, velocidad 2.
Servimos con un poco de pimienta y, si queremos, con unos trocitos de patata cocida.