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La Torta Pavlova, un omaggio alla primavera
di Carmen Autuori Come la maggior parte dei dolci iconici anche le origini della torta Ana Pavlova, che prende il nome dalla famosa ballerina russa, sono molto dibattute. La storia più diffusa è quella che attribuisce a Berth Sachse, capo pasticciere dell’Esplanade Hotel di Perth, in Australia, l’invenzione – nel 1935 – del dolce in […] L'articolo La Torta Pavlova, un omaggio alla primavera proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
di Carmen Autuori Come la maggior parte dei dolci iconici anche le origini della torta Ana Pavlova, che prende il nome dalla famosa ballerina russa, sono molto dibattute. La storia più diffusa è quella che attribuisce a Berth Sachse, capo pasticciere dell’Esplanade Hotel di Perth, in Australia, l’invenzione – nel 1935 – del dolce in […]
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