Frittata di albumi
Frittata di albumi La frittata di albumi è il modo piu’ semplice e veloce per riciclare gli albumi quando vi avanzano da altre preparazioni. Ci tengo particolarmente a dire che questa ricetta nasce per evitare sprechi, e non per alimentare tutte quelle manie di ricette fit, keto, proteiche e via dicendo. Semplicemente, non amo sprecare il cibo, e questa frittata di albumi è un modo per evitarlo. Io l’ho fatta di soli albumi, aggiungendo solo delle cipolle tritate ed erbe aromatiche. Se preferite, potete arricchirla con parmigiano, zucchine, spinaci o altre verdure a piacere. Insomma, potete trattarla come una qualsiasi frittata tradizionale con uova intere. Sul sito trovate anche altre ricette per utilizzare gli albumi avanzati, non solo meringhe. Vi auguro una buona giornata golosauri! :* Sbattete gli albumi con una forchetta insieme ad un cucchiaio di latte. Tritate le erbette e la cipolla. Aggiungetele agli albumi insieme a sale e pepe. Scaldate un po’ di olio in una padella piccola e versate il composto. Fate cuocere due tre minuti col coperchio(a fiamma non troppo alta) giratela e cuocete un altro minuto. Servite la vostra frittata di albumi.
Frittata di albumi
La frittata di albumi è il modo piu’ semplice e veloce per riciclare gli albumi quando vi avanzano da altre preparazioni. Ci tengo particolarmente a dire che questa ricetta nasce per evitare sprechi, e non per alimentare tutte quelle manie di ricette fit, keto, proteiche e via dicendo. Semplicemente, non amo sprecare il cibo, e questa frittata di albumi è un modo per evitarlo.
Io l’ho fatta di soli albumi, aggiungendo solo delle cipolle tritate ed erbe aromatiche. Se preferite, potete arricchirla con parmigiano, zucchine, spinaci o altre verdure a piacere. Insomma, potete trattarla come una qualsiasi frittata tradizionale con uova intere. Sul sito trovate anche altre ricette per utilizzare gli albumi avanzati, non solo meringhe.
Vi auguro una buona giornata golosauri! :*
Sbattete gli albumi con una forchetta insieme ad un cucchiaio di latte.
Tritate le erbette e la cipolla.
Aggiungetele agli albumi insieme a sale e pepe.
Scaldate un po’ di olio in una padella piccola e versate il composto.
Fate cuocere due tre minuti col coperchio(a fiamma non troppo alta)
giratela e cuocete un altro minuto.
Servite la vostra frittata di albumi.
