Tacos al pastor con una lata de atún: la receta secreta para una Cuaresma que queda deliciosa y sin complicaciones
Cuando llega la cuaresma, es muy común apostar por alimentos del mar como una alternativa para todas aquellas personas que se privan de comer carnes rojas, sin embargo, si estás harto de la clásica ensalada de atún con mayonesa para la hora de la comida, aquí podrás darle un giro a este alimento enlatado preparando unos tacos al pastor con una lata de atún de forma deliciosa y fácil para estos días. Esta preparación es una forma única de saborear este ingrediente que tenemos en la alacena, pero con un toque picosito y delicioso, gracias al achiote, con el que los tacos quedarán tan ricos como los tradicionales al pastor. Para esta preparación, en un tazón pequeño agregamos dos cucharadas de pasta de achiote, una cucharada de vinagre blanco, media cucharadita de comino molido y un cuarto de cucharadita de orégano seco. Desmenuzamos el atún ya escurrido y lo agregamos al tazón con el adobo que acabamos de hacer, mezclando bien para que el atún impregne los sabores y aromas de las hierbas. En Xataka El problema de Ucrania no es solo la falta de armas. EEUU tiene un "botón" para desactivar la artillería ya enviada En una sartén caliente con un poco de aceite, agregamos la cebolla picada hasta que esté transparente. Agregamos el atún marinado y cocinamos por unos 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el atún esté caliente y los sabores se hayan integrado. Si deseas agregar piña, es el momento de agregarla a la sartén. Una vez listo, mantenemos a fuego bajo y servimos en tortillas de maíz, calentadas en un comal o sartén caliente. Al taco, le agregamos cebolla picada, cilantro picado y, si lo deseas, una salsa de tu agrado y jugo de limón. Foto de Jarritos Mexican Soda en Unsplash Bebidas frías para acompañar los tacos al pastor Agua de piña Combina perfectamente con el toque dulce de la piña en los tacos. Agua de jamaica: Su sabor ligeramente ácido y refrescante contrasta muy bien con el picante del adobo. Agua de lima con chía: Una opción clásica y refrescante, con un toque extra de fibra. Limonada con jengibre: Mezcla jugo de limón, agua, un toque de jengibre rallado y miel o azúcar. Sirve bien fría. Agua de pepino y limón: Licua pepino con agua y limón, cuela y endulza al gusto. Súper refrescante. Con estas ideas, podrás preparar una deliciosa comida a base de atún para la cuaresma, que queda perfecta y deliciosa si en estos días prefieres no consumir carnes rojas. Foto de Towfiqu barbhuiya |Foto de ROMAN ODINTSOV En DAP | Chilaquiles rojos tradicionales: receta del clásico desayuno mexicano, tan delicioso que lo que querrás preparar a diario En DAP | Cómo cocinar papas Cambray, la mejor guarnición para tus platos principales de carne o pescado - La noticia Tacos al pastor con una lata de atún: la receta secreta para una Cuaresma que queda deliciosa y sin complicaciones fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Joel Calata .
Cuando llega la cuaresma, es muy común apostar por alimentos del mar como una alternativa para todas aquellas personas que se privan de comer carnes rojas, sin embargo, si estás harto de la clásica ensalada de atún con mayonesa para la hora de la comida, aquí podrás darle un giro a este alimento enlatado preparando unos tacos al pastor con una lata de atún de forma deliciosa y fácil para estos días.
Esta preparación es una forma única de saborear este ingrediente que tenemos en la alacena, pero con un toque picosito y delicioso, gracias al achiote, con el que los tacos quedarán tan ricos como los tradicionales al pastor.
Para esta preparación, en un tazón pequeño agregamos dos cucharadas de pasta de achiote, una cucharada de vinagre blanco, media cucharadita de comino molido y un cuarto de cucharadita de orégano seco.
Desmenuzamos el atún ya escurrido y lo agregamos al tazón con el adobo que acabamos de hacer, mezclando bien para que el atún impregne los sabores y aromas de las hierbas.
En una sartén caliente con un poco de aceite, agregamos la cebolla picada hasta que esté transparente. Agregamos el atún marinado y cocinamos por unos 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el atún esté caliente y los sabores se hayan integrado. Si deseas agregar piña, es el momento de agregarla a la sartén.
Una vez listo, mantenemos a fuego bajo y servimos en tortillas de maíz, calentadas en un comal o sartén caliente.
Al taco, le agregamos cebolla picada, cilantro picado y, si lo deseas, una salsa de tu agrado y jugo de limón.
Foto de Jarritos Mexican Soda en Unsplash
Bebidas frías para acompañar los tacos al pastor
- Agua de piña Combina perfectamente con el toque dulce de la piña en los tacos.
- Agua de jamaica: Su sabor ligeramente ácido y refrescante contrasta muy bien con el picante del adobo.
- Agua de lima con chía: Una opción clásica y refrescante, con un toque extra de fibra.
- Limonada con jengibre: Mezcla jugo de limón, agua, un toque de jengibre rallado y miel o azúcar. Sirve bien fría.
- Agua de pepino y limón: Licua pepino con agua y limón, cuela y endulza al gusto. Súper refrescante.
Con estas ideas, podrás preparar una deliciosa comida a base de atún para la cuaresma, que queda perfecta y deliciosa si en estos días prefieres no consumir carnes rojas.
Foto de Towfiqu barbhuiya |Foto de ROMAN ODINTSOV
En DAP | Cómo cocinar papas Cambray, la mejor guarnición para tus platos principales de carne o pescado
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Tacos al pastor con una lata de atún: la receta secreta para una Cuaresma que queda deliciosa y sin complicaciones
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Joel Calata
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