Salsa de mango y habanero, el condimento perfecto con toque dulce y picante para tus recetas

La receta de esta salsa de mango y habanero, es un complemento perfecto para numerosas recetas, a las que el picante les viene bien. Prueba a usar un poco con tus hamburguesas, sándwiches y bocadillos o en cualquier receta de la cocina tailandesa. La combinación dulce y picante aporta un contraste perfecto y a la vez, ambas sensaciones se contrarrestan a la perfección, haciendo que la salsa no resulte demasiado empalagosa ni demasiado picante. De todas maneras, aporta mucha intensidad y basta con una cucharadita pequeña para disfrutar de su sabor. Para hacer esta salsa, necesitas un mango fresco y un buen chile habanero, aunque si no lo consigues, puedes sustituirlo por una guindilla fresca o por otros chiles de tu agrado como los jalapeños u otras variedades. Ingredientes Para 6 personas Mango 2 Chile habanero picante 2 Cebolla 1 Zumo de limón de medio limón Zumo de naranja de media naranja Aceite de oliva virgen extra unas gotas para tostar los habaneros y la cebolla Cómo hacer salsa de mango y habanero Dificultad: Fácil Tiempo total 9 m Elaboración 5 m Cocción 4 m En una sartén con unas gotas de aceite, tostamos hasta quemar los habaneros y la cebolla, cortada en cuartos. Cuando están tostados, retiramos los rabitos y las semillas de los habaneros. Picamos el mango para obtener su pulpa. En una turmix o batidora de vaso, trituramos la pulpa de los mangos con la cebolla y los habaneros, agregando el zumo de media naranja y de medio limón. Procesamos hasta obtener una crema homogénea. Pasamos la salsa resultante a una sartén y la cocinamos durante diez minutos a fuego lento. Apagamos el fuego y ya tenemos lista la salsa de habaneros y mango para utilizar en otras elaboraciones. Con qué recetas utilizar la salsa de mango y habanero Puedes utilizar la salsa de mango y habanero en muchas elaboraciones, tales como recetas asiáticas, recetas mexicanas, hamburguesas y bocadillos. Puedes hacer la salsa con un chile habanero por cada mango, y valorar si añadir uno más, según la tolerancia al picante, para no dejar sin habla a los comensales. En DAP | Salsa diabla En DAP | Salsa marinara para pasta - La noticia Salsa de mango y habanero, el condimento perfecto con toque dulce y picante para tus recetas fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Pakus .

May 9, 2025 - 12:33

La receta de esta salsa de mango y habanero, es un complemento perfecto para numerosas recetas, a las que el picante les viene bien. Prueba a usar un poco con tus hamburguesas, sándwiches y bocadillos o en cualquier receta de la cocina tailandesa.

La combinación dulce y picante aporta un contraste perfecto y a la vez, ambas sensaciones se contrarrestan a la perfección, haciendo que la salsa no resulte demasiado empalagosa ni demasiado picante. De todas maneras, aporta mucha intensidad y basta con una cucharadita pequeña para disfrutar de su sabor.

Para hacer esta salsa, necesitas un mango fresco y un buen chile habanero, aunque si no lo consigues, puedes sustituirlo por una guindilla fresca o por otros chiles de tu agrado como los jalapeños u otras variedades.

Ingredientes

Para 6 personas

Mango 2
Chile habanero picante 2
Cebolla 1
Zumo de limón de medio limón
Zumo de naranja de media naranja
Aceite de oliva virgen extra unas gotas para tostar los habaneros y la cebolla

Cómo hacer salsa de mango y habanero

Dificultad: Fácil

Tiempo total 9 m
Elaboración 5 m
Cocción 4 m

En una sartén con unas gotas de aceite, tostamos hasta quemar los habaneros y la cebolla, cortada en cuartos. Cuando están tostados, retiramos los rabitos y las semillas de los habaneros. Picamos el mango para obtener su pulpa.

En una turmix o batidora de vaso, trituramos la pulpa de los mangos con la cebolla y los habaneros, agregando el zumo de media naranja y de medio limón. Procesamos hasta obtener una crema homogénea.

Pasamos la salsa resultante a una sartén y la cocinamos durante diez minutos a fuego lento. Apagamos el fuego y ya tenemos lista la salsa de habaneros y mango para utilizar en otras elaboraciones.

Con qué recetas utilizar la salsa de mango y habanero

Puedes utilizar la salsa de mango y habanero en muchas elaboraciones, tales como recetas asiáticas, recetas mexicanas, hamburguesas y bocadillos. Puedes hacer la salsa con un chile habanero por cada mango, y valorar si añadir uno más, según la tolerancia al picante, para no dejar sin habla a los comensales.

En DAP | Salsa diabla
En DAP | Salsa marinara para pasta

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La noticia Salsa de mango y habanero, el condimento perfecto con toque dulce y picante para tus recetas fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Pakus .