Pizzette in friggitrice ad aria

Categoria: Antipasti e snack

Ingredienti per le pizzette in friggitrice ad aria :

• Pasta sfoglia rotonda 1 rotolo
• Sugo di pomodoro 100 gr
• Mozzarella per pizza 50 gr

Come fare le pizzette in friggitrice ad aria

Srotola la pasta sfoglia e, con un coppapasta da 6 cm di diametro, ricava dei dischi. Ne dovresti ottenere 22. Ma se rimpasti i ritagli, sfogliandoli, ne dovresti ottenere 10 in più. 

Disponi i dischi nel cestello della friggitrice munito di griglia e ricoperta i carta forno. Su ogni pizzetta metti un cucchiaino si sugo. 

Cuoci a 180°C per 8 minuti, quindi metti la mozzarella per pizza su ogni disco e continua con la cottura. Per altri due minuti con le stesse modalità. 

Conservazione

Le pizzette in friggitrice ad aria si conservano in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Per farle tornare croccanti, riscaldale a 160°C per 3-4 minuti. Puoi anche congelarle prima della cottura e cuocerle direttamente da congelate.

Trucchi, consigli e riduzione dello spreco alimentare

• Sfoglia perfetta: Bucherella la base con una forchetta per evitare che si gonfi troppo.
• Mozzarella asciutta: Se usi mozzarella fresca, scolala bene per evitare che rilasci troppa acqua.
• Riduzione dello spreco: Usa i ritagli di sfoglia per formare altre pizzette al forno o salatini.
• Varianti: Aggiungi prosciutto, olive o acciughe per personalizzare la farcitura.

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