Perché il vino diventa aceto? Tutta colpa dell’aria
Il vino diventa aceto perché i batteri, a contatto con ossigeno ed etanolo, trasformano il vino tramite fermentazione acetica. Vediamo come evitare il problema e cosa fare per rimediare.Continua a leggere
Il vino diventa aceto perché i batteri, a contatto con ossigeno ed etanolo, trasformano il vino tramite fermentazione acetica. Vediamo come evitare il problema e cosa fare per rimediare.
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