Esta quesería valenciana vende en supermercados de todo el país, pero también hace uno de los mejores quesos de España
Seguro que has visto sus productos infinidad de veces en tu supermercado habitual, quizá incluso compres alguno de ellos de vez en cuando. Pese a que su nombre no sonará tanto como marcas con campañas de publicidad más agresivas, para los valencianos sí es bien conocido el sello de Granja Rinya, convertida hoy en una gran empresa líder en el sector quesero. A pesar de los números actuales que maneja, la compañía se enorgullece de mantener su esencia artesanal tradicional, conservando el espíritu de pequeño negocio familiar con la que nació hace tres generaciones, primero como pequeña ganadería en la localidad valenciana de Albal. Al bajar el precio de la leche, la familia comenzó a elaborar su propio queso fresco con la materia prima que le daban sus vacas, logrando un éxito casi inmediato que, poco a poco, impulsó el desarrollo del negocio. En la actualidad, Granja Rinya opera a través de tres plantas de producción elaborando una de las gamas de productos lácteos más amplias del mercado nacional, siendo líder del sector en la Comunidad Valenciana y destacando como una de las queserías más importantes de toda España. Aunque su especialidad siguen siendo los quesos frescos, también elaboran variedades de pasta blanda, distintos tipos de rulos, quesos de pasta prensada y algunas especialidades más selectas. Y a pesar de las grandes cifras de producción que manejan, con una distribución amplísima por supermercados y tiendas de todo el país, en Granja Rinya también pueden presumir de haberse llevado varios premios con algunos de sus quesos más especiales y de producción más limitada. Si ya en 2023 lograron una medalla Super Gold, en el campeonato mundial de los World Cheese Awards con su queso Capricho Homenaje Natural, este año suman un nuevo galardón en el 15º GourmetQuesos, el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2025. El queso Homenaje ha ganado el primer premio en la categoría de pasta blanda con corteza enmohecida, un queso elaborado totalmente con leche de oveja ordeñada de su propia granja, mediante la técnica de la coagulación mixta. Es cremoso, de textura y sabor muy suaves, muy versátil en la mesa y perfecto para combinar con frutas, mermeladas y confituras. Se vende en piezas enteras de 1,5 kg. Forma parte de la línea Homenaje, caracterizada por emplearse la leche de oveja más fresca, pasando menos de 24 horas desde el ordeño hasta que empieza a elaborarse el queso. En la misma gama elaboran el Homenaje natural, ceniza y oveja. Imágenes | Granja Rinya En DAP | Los 25 mejores quesos españoles, según los World Cheese Awards 2024: cómo son y dónde comprarlos En DAP | Esta veterinaria de Zafra hace el mejor queso de coagulación láctica de España: ella sola, en una bodega del siglo XV - La noticia Esta quesería valenciana vende en supermercados de todo el país, pero también hace uno de los mejores quesos de España fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Liliana Fuchs .
Seguro que has visto sus productos infinidad de veces en tu supermercado habitual, quizá incluso compres alguno de ellos de vez en cuando. Pese a que su nombre no sonará tanto como marcas con campañas de publicidad más agresivas, para los valencianos sí es bien conocido el sello de Granja Rinya, convertida hoy en una gran empresa líder en el sector quesero.
A pesar de los números actuales que maneja, la compañía se enorgullece de mantener su esencia artesanal tradicional, conservando el espíritu de pequeño negocio familiar con la que nació hace tres generaciones, primero como pequeña ganadería en la localidad valenciana de Albal. Al bajar el precio de la leche, la familia comenzó a elaborar su propio queso fresco con la materia prima que le daban sus vacas, logrando un éxito casi inmediato que, poco a poco, impulsó el desarrollo del negocio.
En la actualidad, Granja Rinya opera a través de tres plantas de producción elaborando una de las gamas de productos lácteos más amplias del mercado nacional, siendo líder del sector en la Comunidad Valenciana y destacando como una de las queserías más importantes de toda España. Aunque su especialidad siguen siendo los quesos frescos, también elaboran variedades de pasta blanda, distintos tipos de rulos, quesos de pasta prensada y algunas especialidades más selectas.
Y a pesar de las grandes cifras de producción que manejan, con una distribución amplísima por supermercados y tiendas de todo el país, en Granja Rinya también pueden presumir de haberse llevado varios premios con algunos de sus quesos más especiales y de producción más limitada. Si ya en 2023 lograron una medalla Super Gold, en el campeonato mundial de los World Cheese Awards con su queso Capricho Homenaje Natural, este año suman un nuevo galardón en el 15º GourmetQuesos, el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2025.
El queso Homenaje ha ganado el primer premio en la categoría de pasta blanda con corteza enmohecida, un queso elaborado totalmente con leche de oveja ordeñada de su propia granja, mediante la técnica de la coagulación mixta. Es cremoso, de textura y sabor muy suaves, muy versátil en la mesa y perfecto para combinar con frutas, mermeladas y confituras. Se vende en piezas enteras de 1,5 kg.
Forma parte de la línea Homenaje, caracterizada por emplearse la leche de oveja más fresca, pasando menos de 24 horas desde el ordeño hasta que empieza a elaborarse el queso. En la misma gama elaboran el Homenaje natural, ceniza y oveja.
Imágenes | Granja Rinya
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Esta quesería valenciana vende en supermercados de todo el país, pero también hace uno de los mejores quesos de España
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Liliana Fuchs
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