Arepas de queso colombianas, receta súper fácil y riquísima

Crujientes por fuera y tiernas por dentro con el sabor inconfundible del queso fundido, estas arepas colombianas son un platillo sin gluten que no te puedes perder. Si te gustan las recetas fáciles, que se preparen en poco tiempo, y que tengan un magnífico resultado, esta receta colombiana es para ti. Las clásicas arepas, pero esta vez rellenas de queso mozzarella, y con mozzarella rallada en la masa. Disfrútalas en el desayuno, como picoteo, o incluso como aperitivo. Prepararlas es tan fácil como mezclar los ingredientes de la masa, agregar el queso mozzarella, y cocinarlas unos minutos en una sartén bien caliente. Ingredientes Para 6 personas Agua tibia 500 ml Harina de maíz precocida (amarilla) 280 g Queso mozzarella en lonchas lonchas 12 Queso Mozzarella rallado Aceite de oliva Sal Cómo hacer Arepas de queso colombianas Dificultad: Fácil Tiempo total 20 m Elaboración 5 m Cocción 15 m Preparamos la masa de las arepas. Para ello, vertemos el agua tibia en un bol de buen tamaño, agregamos un poco de sal, y vamos agregando poco a poco la harina de maíz mientras removemos con las varillas. Agregamos la mozzarella rallada, y removemos hasta que quede bien incorporada. Formamos bolas como albóndigas con la masa y las aplastamos brevemente para obtener las arepas. Calentamos un hilo de aceite de oliva en una sartén, y cocinamos las arepas a fuego medio 3 minutos por cada lado con la sartén tapada. Cortamos cuidadosamente las arepas a la mitad como si de un bocadillo se tratase, colocamos una loncha de queso, y volvemos a cerrar la arepa. Volvemos a cocinar las arepas apenas 1 minuto para fundir el queso y servimos de inmediato. En Directo al Paladar Receta de cachapas venezolanas, las más tradicionales y caseras Con qué acompañar las arepas de queso colombianas Un desayuno clásico colombiano incluiría además de las arepas, unos huevos revueltos con unas láminas de aguacate. En DAP | Arepas reina pepiada En DAP | Arepas pelúas - La noticia Arepas de queso colombianas, receta súper fácil y riquísima fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Marina Blanco .

Apr 30, 2025 - 12:54

Crujientes por fuera y tiernas por dentro con el sabor inconfundible del queso fundido, estas arepas colombianas son un platillo sin gluten que no te puedes perder.

Si te gustan las recetas fáciles, que se preparen en poco tiempo, y que tengan un magnífico resultado, esta receta colombiana es para ti. Las clásicas arepas, pero esta vez rellenas de queso mozzarella, y con mozzarella rallada en la masa.

Disfrútalas en el desayuno, como picoteo, o incluso como aperitivo. Prepararlas es tan fácil como mezclar los ingredientes de la masa, agregar el queso mozzarella, y cocinarlas unos minutos en una sartén bien caliente.

Ingredientes

Para 6 personas

Agua tibia 500 ml
Harina de maíz precocida (amarilla) 280 g
Queso mozzarella en lonchas lonchas 12
Queso Mozzarella rallado
Aceite de oliva
Sal

Cómo hacer Arepas de queso colombianas

Dificultad: Fácil

Tiempo total 20 m
Elaboración 5 m
Cocción 15 m

Preparamos la masa de las arepas. Para ello, vertemos el agua tibia en un bol de buen tamaño, agregamos un poco de sal, y vamos agregando poco a poco la harina de maíz mientras removemos con las varillas. Agregamos la mozzarella rallada, y removemos hasta que quede bien incorporada.

Formamos bolas como albóndigas con la masa y las aplastamos brevemente para obtener las arepas.

Calentamos un hilo de aceite de oliva en una sartén, y cocinamos las arepas a fuego medio 3 minutos por cada lado con la sartén tapada.

Cortamos cuidadosamente las arepas a la mitad como si de un bocadillo se tratase, colocamos una loncha de queso, y volvemos a cerrar la arepa.

Volvemos a cocinar las arepas apenas 1 minuto para fundir el queso y servimos de inmediato.

En Directo al Paladar

Receta de cachapas venezolanas, las más tradicionales y caseras

Con qué acompañar las arepas de queso colombianas

Un desayuno clásico colombiano incluiría además de las arepas, unos huevos revueltos con unas láminas de aguacate.

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