Crêpes de maíz

Aún estáis a tiempo de preparar un desayuno diferente. Vamos a hacer unas crêpes me maíz. Se hacen con harina...

Apr 27, 2025 - 09:35

Crêpes de maíz

Aún estáis a tiempo de preparar un desayuno diferente. Vamos a hacer unas crêpes me maíz.

Se hacen con harina de trigo y con harina de maíz, de la amarilla, de la de hacer polenta. No la confundáis con la maicena porque son cosas diferentes.

Servidlas con mermelada, con miel, con crema de cacao… están ricas con todo.

Crêpes de maíz

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Originales tortitas para el desayuno. Crêpes de maíz

Ascen Jiménez

Cocina: tradicional
Tipo de receta: desayuno
Calorias: 160
Raciones: 8

Tiempo de preparado: 10M
Tiempo de cocinado: 20M
Tiempo total: 30M

Ingredientes

500 g de leche
180 g de harina
120 g de harina maíz
Media cucharadita de bicarbonato
2 huevos
Un chorrito de zumo de limón
Mantequilla para cocinar las crêps

Preparación

Ponemos en el vaso la leche, la harina de trigo, la harina de maíz, la el bicarbonato y el huevo. Programamos 12 segundos, velocidad 6. Ponemos la masa en un bol.
Ponemos un poco de mantequilla en una sartén antiadherente. Cuando esté caliente, vertemos un cazo de masa y movemos la sartén para que la masa llegue a toda la base de la sartén. Cocinamos durante uno o dos minutos, hasta que los bordes de la tortita comiencen a despegarse. Luego la giramos y cocinamos uno o dos minutos más.
Hacemos lo mismo con el resto de la masa.
Servimos nuestras crepes con mermelada o miel.

Más información – Polenta, Mermelada de fresones