Risotto alle rose

Il risotto alle rose è un piatto elegante e profumato, perfetto per occasioni speciali o per sorprendere gli ospiti con un’idea originale. Il suo gusto delicato nasce dalla combinazione di acqua di rose, petali di fiori eduli e la cremosità del formaggio caprino. Il risultato è un risotto avvolgente, dal profumo floreale e dal sapore equilibrato, che unisce la dolcezza della rosa alla sapidità del formaggio.

La preparazione è semplice e segue il metodo classico della cottura del riso, con la differenza che viene insaporito con l’acqua di rose al posto del vino bianco. La mantecatura con caprino e parmigiano rende il piatto cremoso e ben bilanciato, mentre i petali di rosa conferiscono un tocco estetico irresistibile. Questo risotto è perfetto per una cena romantica o per celebrare un’occasione speciale.

Scopriamo insieme come prepararlo al meglio, passo dopo passo.