Cucina Greca, Cibo e Piatti Tipici

La cucina greca, i suoi piatti tipici, e il cibo, sono un’esperienza nel gusto di questo paese, scoprendo così cosa mangiare in Grecia durante il vostro viaggio. Territorio affascinante, ricco di storia, culla di civiltà e di luoghi incantevoli, con un patrimonio artistico mozzafiato. Ma quest... L'articolo Cucina Greca, Cibo e Piatti Tipici proviene da Arché Travel - Tour Operator.

Mar 18, 2025 - 16:30

La cucina greca, i suoi piatti tipici, e il cibo, sono un’esperienza nel gusto di questo paese, scoprendo così cosa mangiare in Grecia durante il vostro viaggio. Territorio affascinante, ricco di storia, culla di civiltà e di luoghi incantevoli, con un patrimonio artistico mozzafiato. Ma questo luogo conserva anche una tradizione culinaria incredibile, con sapori freschi e ingredienti ottimi. Allora parliamo di Cucina Greca e di cosa mangiare in Grecia durante il vostro viaggio in Grecia, per vivere a pieno anche un’esperienza gastronomica unica!

Indice

Cucina Greca

Quando parliamo di cosa comprare in Grecia consigliamo prodotti tradizionali quali olio e vino, è perché questi ultimi insieme a carne e cereali, sono stati protagonisti fin dai primi pasti in terra ellenica. Fu a partire dall’età classica e, in particolare, nel IV secolo a.C, che la cucina greca si arricchì e perfezionò. I piatti tipici greci hanno acquisito negli anni notorietà e importanza. La figura del cuoco incominciò ad essere elogiata in quanto capace di creare arte con la semplice combinazione di ingredienti. Dopo la caduta dell’Impero Romano, la Grecia subì influenze bizantine, turche e veneziane. Questo mix di culture ha condizionato la cucina greca, che si è così trasformata nel corso del tempo.

Ma cosa mangiare in Grecia oggi? Di seguito troverete alcuni esempi di piatti tipici e cibi della cucina greca che consigliamo di provare durante il viaggio.

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Cosa Mangiare in Grecia e Dove

1. Greek Salad o Xoriatiki

Se siamo viaggiatori, l’ultima cosa che vogliamo è appesantirci durante il pranzo. Ecco perché il nostro primo suggerimento cade sulla Greek Salad tra le cose da mangiare in Grecia. È un piatto tipico greco fresco, leggero e gustoso, ideale per saziare l’appetito in Grecia, senza però compromettere le nostre attività. Altro motivo per classificarla al primo posto è la sua composizione 100% local: pomodori, cetrioli, olive, cipolle rosse e origano selvatico. È buona abitudine arricchire i piatti tipici greci con olio di oliva e formaggio feta. Per completare il pasto in maniera perfetta, concediti un buon bicchiere di vino prima di rimetterti in cammino.

Cucina greca, piatto tipico greco, greek salad — *Greek Salad*

2. Moussaka

Dimentichiamoci la leggerezza dei cibi greci, questo momento è dedicato alla Moussaka. Pietanza originaria della Macedonia, assolutamente da mangiare in Grecia, ma molto amata a livello internazionale, non poteva mancare nel nostro elenco di piatti tipici e cibi della cucina greca. Gli ingredienti principali della ricetta tradizionale sono le immancabili melanzane. Nella versione moderna, segnaliamo l’aggiunta delle patate, rigorosamente fritte. Il tutto è accompagnato e condito con carne di manzo macinata, formaggio grattugiato, besciamella, prezzemolo e cannella. Queste esplosioni di sapori accomunano molti piatti tipici della Grecia, quindi preparati… perché siamo solo al secondo piatto tipico della cucina greca.

Leggi anche: Moussaka Greca, Ricetta e Tradizione »

Moussaka, cosa mangiare in Grecia — *Moussaka*

3. Gyros e Souvlaki

Amanti della carne, questo paragrafo dei cibi tra le cose da mangiare in Grecia è per voi! Derivanti dalle influenze turche sul territorio, ad oggi sono due i piatti tipici greci fra i più conosciuti ed amati. Il Gyros, a base di carne di maiale, la quale viene cotta facendo roteare uno spiedo sulla brace, insieme a spezie ed aromi. Se sei alla ricerca di un pasto pratico ed economico un Gyros Pita può essere la soluzione giusta tra i cibi greci. La seconda tipologia di piatto tipico greco a base di carne che presentiamo è il Souvlaki, si tratta di uno spiedino adagiato su semplice pane, poi condito dall’olio di oliva ed aggiunta di limone. Un piatto perfetto da gustare in taverna con gli amici soprattutto durante un viaggio ad Atene.

Gyros e Souvlaki, piatti tipici della cucina greca, cucina greca — *Gyros e Souvlaki*

4. Dolmadakia

Ciò che arricchisce un’esperienza di viaggio è dimenticare le abitudini, lasciandosi conquistare da nuovi sapori dei cibi greci e dei piatti tipici. È in Macedonia che ti consigliamo di provare i Dolmadakia, gli involtini di foglie di vite, un antipasto freddo tipico della cucina greca. Avvolto nelle foglie di vite vi è un composto di riso bianco, cipolle e cipollotti, prezzemolo, menta verde, aneto, olio e limone. Ricorda però, un piatto tipico greco va accompagnato da un altrettanto tradizionale buon bicchiere di Ouzo o Tsipouro. Assolutamente tra le cose da mangiare in Grecia che vi consigliamo.

Dolmadakia, cosa mangiare in Grecia, piatti tipici della cucina greca — *Dolmadakia*

5. Saganaki

Se la miscela di troppi sapori non fa per voi, cosa troviamo di semplice tra le cose da mangiare in Grecia? Il Saganaki è un’opzione. Trattasi di formaggio greco fritto. La tipologia di formaggio varia a seconda della zona in cui ti trovi. Ad esempio a Creta viene usata la Graviera, il Kasseri in Macedonia, il Kefalotiri fra Peloponneso ed Epiro, il Kefalograviera nella zona Etolia-Acarnania, e così via. La cucina greca sfrutta produzioni locali, e fra i piatti tipici greci e cibi è molto comune l’impiego di prodotti locali. Se avete presente la mozzarella in carrozza, il risultato di questo cibo della cucina greca è molto simile visivamente, ma il sapore più intenso.

6. Pastitsio

Se ti trovi nelle Isole Ionie, un piatto tipico greco da non perdere è il Pastitsio, ovvero il piatto a base di pasta più importante della Grecia. Fidati, merita l’assaggio! Come in molti piatti tipici greci, vi sono parecchi sapori al suo interno: uno strato di maccheroni viene alternato ad uno ragù di carne, poi verdure, formaggio e besciamella. La cottura avviene in forno, fino ad ottenere una leggera doratura superiore. Può sembrare un riadattamento della nostra pasta al forno, cerca di non cadere in confronti con la nostra cucina, ma goditi appieno l’assaggio del piatto tipico greco.

7. Gemista

Cosa mangiare in Grecia se sei vegetariano? Esistono piatti tipici della cucina greca che non prevedono l’uso di carne? Certo, soprattutto in Macedonia. Il piatto in questione, il Gemista, ha radici molto antiche e utilizza come ingredienti cardine peperoni o pomodori, poi riempiti da una preparazione a base di riso, cipolla, prezzemolo, menta, basilico. La stagionalità degli ingredienti lo rende un piatto estivo, da gustare caldo o freddo a seconda della preferenza. Gli amanti della carne non dovranno temere, ne esistono alcune varianti con il macinato di carne all’interno.

8. Polpo

Se sei in vacanza in Grecia, cosa non può mancare alla tua esperienza culinaria? Esatto, il polpo, protagonista indiscusso fra i piatti tipici della cucina greca. Capace di rendere speciale ogni piatto, dall’antipasto ai secondi, il polpo si presta bene a ogni tipo di cottura. Che sia grigliato (tis sxara), bollito e condito con olio e aceto (xidato), oppure sotto forma di stufato (stifado), riuscirà a farsi apprezzare. Non ti resta che scegliere la tua variante preferita! Nonostante sia un prodotto reperibile su tutto il territorio, sarà nel tuo viaggio tra le isole greche che troverete la miglior qualità.

9. Dakos

A Creta hanno origine gran parte dei piatti tipici greci con l’impiego di pane fra gli ingredienti. Pietanza semplice e dall’aspetto spartano sono i Dakos. Trattasi di una fetta di pane biscottato da condire a piacimento. L’unico consiglio è di ricordarsi di bagnarlo prima dell’utilizzo, in quanto molto duro. Può essere indistintamente mangiato come antipasto, oppure pasto completo. La nostra versione preferita è quella con pomodori e feta sbriciolata, leggero e buonissimo. Tra le cose che vi consigliamo di mangiare in Grecia per rendere completa la vostra esperienza di gusto nella cucina greca.

Dakos, cosa mangiare in Grecia — *Dakos*

10. Paidakia arni

Qualcuno ha detto grigliata? Eccoci arrivati all’ultimo punto dei nostri consigli su cosa mangiare in Grecia! Le paidakia arni sono un altro piatto della cucina greca che si presta perfettamente ad un ambiente gioviale, ricco di tradizione ma senza rinunciare a divertimento e coinvolgimento. Consigliamo il territorio dell’Epiro per gustare le migliori paidakia. Si tratta di semplici costolette di agnello, intinte in un composto di olio, limone, aglio, origano, sale e pepe. Irresistibili!

Paidakia arni, piatti tipici della cucina greca, cucina greca — *Paidakia arni*

Visitare la Grecia lungo le vie del Gusto?

Sono finiti i nostri consigli sulla cucina e sul mangiare durante il vostro viaggio in Grecia, con i cibi tipici da provare assolutamente. Una cosa che non può mancare sono le sue bevande tradizionali. Come l’aperitivo tipico, l’Ouzo, e il liquore Mastiha. Inoltre, tra i cibi greci più famosi troviamo il Baklava, la torta Galaktoboureko e le frittelle loukoumades; per chiudere in dolcezza il vostro pasto.

Se il nostro articolo Cosa si Mangia in Grecia ha risvegliato il vostro appetito, è il momento perfetto per pensare a un Viaggio in Grecia. Una fantastica esperienza tra paesaggi meravigliosi, cultura e ottima cucina vi sta aspettando.

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Ma è meglio un viaggio fai da te o un viaggio organizzato in Grecia?

Il Consiglio di Arché Travel in Grecia

Sebbene sia possibile organizzare il vostro viaggio Grecia in piena autonomia, noi di Arché Travel, esperti nel turismo culturale, consigliamo sempre di affidarvi a un tour operator specializzato per i vostri viaggi di gruppo organizzati. In questo modo avrete la possibilità di visitare le cose da non perdere della Grecia in in totale sicurezza e relax, scoprendo al meglio il paese. Di seguito trovate una selezione di viaggi consigliati dai nostri esperti attraverso le vie del gusto della cucina greca!

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