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Mirepoix: sedano, carota e cipolla: la ricetta di Alessio Campochiaro
Alessio Campochiaro di Osteria del Mare a Forte dei Marmi partecipa a Primo Piatto dei Campi 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Mirepoix: sedano, carota e cipolla. Questo piatto nasce dalla volontà di Alessio di rendere protagonisti tre ingredienti spesso utilizzati solo come contorni o come starter, ovvero sedano, […] L'articolo Mirepoix: sedano, carota e cipolla: la ricetta di Alessio Campochiaro proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
Alessio Campochiaro di Osteria del Mare a Forte dei Marmi partecipa a Primo Piatto dei Campi 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Mirepoix: sedano, carota e cipolla. Questo piatto nasce dalla volontà di Alessio di rendere protagonisti tre ingredienti spesso utilizzati solo come contorni o come starter, ovvero sedano, […]
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