Una reseña se queja de que un bar cierre domingos y festivos, y la respuesta del dueño triunfa en redes: “Gente convencida que los demás están a su servicio”

Los bares, restaurantes y demás espacios dedicados a la gastronomía suelen estar vinculados a momentos agradables en compañía de seres queridos o amistades, donde se disfruta de comidas que se salen de la rutina del hogar. Son lugares asociados al disfrute, la socialización y el ocio.

No obstante, la realidad detrás del mostrador dista mucho de ese ambiente festivo. En el rubro de la hostelería abundan las condiciones laborales precarias, con horarios extenuantes y tensiones frecuentes entre dueños, empleados y clientes. Estos conflictos forman parte del día a día de quienes trabajan en el sector.

Conflictos que salen a la luz

Si bien estas situaciones han existido desde siempre, antes solían quedarse en la memoria de quienes las vivían. Hoy, con la irrupción de las redes sociales, estos problemas han ganado visibilidad. Plataformas como X (antes Twitter) se han convertido en un altavoz para los trabajadores que buscan denunciar las injusticias que sufren en su labor diaria.

Uno de los perfiles más activos en esta causa es «Soy Camarero», una cuenta gestionada por Jesús Soriano, camarero de profesión, que comparte a diario testimonios y experiencias reales de compañeros del sector. Su objetivo es mostrar al público las duras realidades que muchos prefieren ignorar.

Una reseña polémica

Recientemente, Soriano difundió el comentario que un cliente dejó sobre un bar que permanecía cerrado el 1º de mayo, Día Internacional del Trabajador. La reseña, que calificaba el establecimiento con una sola estrella, decía lo siguiente:
“Paré esta madrugada y estaba cerrado, es normal, pero esta mañana, cuando voy para tomar café y comer algo, me encuentro que sigue cerrado y pone un cartel en la puerta que dice: ‘Cerrado por la fiesta del trabajador’. Y también pone que los domingos y festivos está cerrado por descanso del personal. Si ya tienen el domingo para descansar, pienso que menos descanso y más servicio, ya que se encuentra a pie de carretera”.

¡Respetad los horarios y el descanso de los demás! pic.twitter.com/sO9u2osqXM

— Soy Camarero (@soycamarero) May 7, 2025

La crítica fue rápidamente calificada como “injusta” por numerosos usuarios, y el dueño del local no tardó en responder, defendiendo su decisión y a su equipo con firmeza:
“Cerramos los domingos. El único festivo que cerramos es el día del trabajador, y ya consideramos nosotros el descanso que necesitamos tanto los dueños como mis trabajadoras… Menos explotación laboral y un poquito de calidad de vida, que consideramos que trabajamos bastante y damos un buen servicio desde las 6 de la mañana hasta las 11 de la noche”.