Judías verdes en Thermomix

Si alguna vez has cocido judías verdes y te han quedado demasiado blandas o demasiado duras, la Thermomix viene a salvarte la vida. Con este robot de cocina, puedes conseguir la textura perfecta sin preocuparte de estar pendiente del fuego. Además, es una forma rápida y limpia de preparar este clásico acompañamiento.

Lo mejor es que puedes cocer las judías verdes solas al vapor o también saltearlas con ajo y jamón para darles un toque más sabroso. ¿Te animas a probar? Sigue leyendo y descubre cómo cocinar judías verdes en Thermomix sin complicaciones.

Receta de judías verdes en Thermomix

Ingredientes

• 500 g de judías verdes frescas
• 500 g de agua
• Sal al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Opcional: 1 diente de ajo, 50 g de jamón serrano en taquitos o huevo duro picado

Cómo cocinar judías verdes con Thermomix

1. Preparar las judías verdes: Lavamos bien las judías verdes y les quitamos las puntas. Podemos dejarlas enteras o cortarlas en trozos de unos 3-4 cm.
2. Colocar en el Varoma: Ponemos las judías verdes en el recipiente Varoma y las distribuimos bien para que el vapor circule correctamente.
3. Cocinar al vapor: Vertemos 500 g de agua en el vaso de la Thermomix, colocamos el Varoma en su posición y programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Saltear (opcional): Si queremos darles más sabor, podemos calentar una sartén con un poco de aceite y saltear un diente de ajo picado junto con las judías verdes y los taquitos de jamón durante unos minutos.
5. Servir: Colocamos las judías en un plato, añadimos un chorrito de aceite de oliva y, si queremos, espolvoreamos huevo duro picado por encima.

Consejos para unas judías verdes perfectas

1. Controla el tiempo de cocción: Si prefieres unas judías verdes más tiernas, aumenta el tiempo a 25 minutos. Para que queden al dente, con 18-20 minutos es suficiente.
2. Acompañamientos: Puedes añadir zanahoria en rodajas al Varoma para una guarnición más variada.
3. Aliños y salsas: Un poco de vinagreta, mayonesa o salsa de yogur pueden hacerlas aún más sabrosas.
4. Versión exprés: Si usas judías verdes congeladas, no es necesario descongelarlas antes de cocinarlas en la Thermomix.
5. Aprovecha el vapor: Mientras se cocinan las judías en el Varoma, puedes preparar una crema de verduras o una sopa en el vaso.

Ahora que sabes cómo hacer judías verdes en Thermomix, ¡no hay excusa para no incluir más verdura en tu dieta! Ya sea como guarnición o plato principal, esta receta es sencilla y saludable. ¿Cómo te gustan más, solas o con un toque extra de sabor?

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