Así puedes preparar el único cóctel con tequila que está en el top de Taste Atlas: una bebida refrescante para esta primavera

Taste Atlas, una de las más grandes referencias en cuanto a sabores, platillos y bebidas de todo el mundo, ha dado a conocer cuáles son las mejores bebidas preparadas con toques de alcohol que se preparan alrededor del mundo, para sorpresa de casi nadie, la margarita, bebida preparada con tequila está en los lugares de honor del listado. El origen de la Margarita es objeto de diversas teorías y leyendas. Una versión atribuye su creación a Carlos "Danny" Herrera en la década de 1930 en su restaurante Rancho La Gloria, ubicado entre Tijuana y Rosarito, Baja California. Herrera habría ideado la bebida para Marjorie King, una actriz alérgica a la mayoría de los licores excepto al tequila, pero que no disfrutaba beberlo solo. Para satisfacer su paladar, Herrera mezcló tequila con jugo de limón y licor de naranja, sirviéndolo sobre hielo en un vaso con borde de sal. Otra historia sitúa el nacimiento de la Margarita en Ciudad Juárez en 1942, donde el barman Francisco "Pancho" Morales la habría creado por accidente en el bar Kentucky. Posteriormente, Morales emigró a Estados Unidos, donde compartió su receta, contribuyendo a la popularidad del cóctel. En Xataka En EEUU se han dado cuenta de que el Covid ha tenido un efecto inesperado en sus restaurantes: ha disparado su productividad Una tercera versión atribuye la invención a Margarita Sames, una socialité que, durante una fiesta en su casa de Acapulco en 1948, mezcló tequila con Cointreau y jugo de lima para sus invitados, entre los que se encontraba Tommy Hilton, quien incorporó la bebida en la cadena de hoteles Hilton. Cómo hacer el cóctel Margarita Aunque los cócteles nacieron probablemente para hacer bebibles licores imbebibles, lo cierto es que mejoran mucho con un alcohol de calidad, algo que nos asegura, además, no tener una resaca nivel Hemingway. Para elaborar este cóctel, en primer lugar, debemos preparar las copas en la que vamos a servir el cóctel. La Margarita es uno de esos combinados que cuenta con una copa que lleva su nombre, pero si no la tienes a la mano se puede preparar en copas de cóctel convencionales o en las típicas de champán ancho tan en desuso. Sea como fuere, debemos pasar la lima por el borde de la copa y colocar esta boca abajo en un plato con sal, para lograr el mítico borde salino que caracteriza al cóctel. Una vez tengamos las copas listas, con ayuda del vaso medidor vertemos en la coctelera el zumo de lima recién exprimido, el tequila, para esta preparación, mi favorito es el Don Julio reposado, y el triple seco (en este orden, pues siempre los 'diluyentes' se colocan antes). Después, añadimos cuatro o cinco cubos de hielo –preferiblemente industrial, para evitar malos aromas de la nevera–. Tapamos y agitamos la coctelera durante 15 segundos, sirviendo el cóctel con ayuda del filtro de la propia coctelera o el colador. En el caso del triple seco, el más popular es el Cointreau, que de hecho debe su nombre al inventor de este destilado de cáscaras de naranja, Edouard Cointreau, pero se puede utilizar cualquier otro, y aunque las limas son imprescindibles en la receta original, no va a acabarse el mundo si utilizas limón. La Margarita no solo es apreciada en México, sino que ha sido reconocida internacionalmente. Según Taste Atlas, este cóctel ha sido considerado uno de los mejores del mundo por detrás del Pitorro de Coco puertorriqueño (al que hasta Bad Bunny le dedica una canción), destacando su equilibrio perfecto entre el sabor fuerte del tequila, la acidez del jugo de lima y el dulzor del licor de naranja. Foto de Julie Sd en Unsplash En DAP | Cómo cocinar papas Cambray, la mejor guarnición para tus platos principales de carne o pescado En DAP | Cómo hacer tortillas de maíz para tacos, receta básica mexicana - La noticia Así puedes preparar el único cóctel con tequila que está en el top de Taste Atlas: una bebida refrescante para esta primavera fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Joel Calata .

Mar 17, 2025 - 19:49

Taste Atlas, una de las más grandes referencias en cuanto a sabores, platillos y bebidas de todo el mundo, ha dado a conocer cuáles son las mejores bebidas preparadas con toques de alcohol que se preparan alrededor del mundo, para sorpresa de casi nadie, la margarita, bebida preparada con tequila está en los lugares de honor del listado.

El origen de la Margarita es objeto de diversas teorías y leyendas. Una versión atribuye su creación a Carlos "Danny" Herrera en la década de 1930 en su restaurante Rancho La Gloria, ubicado entre Tijuana y Rosarito, Baja California. Herrera habría ideado la bebida para Marjorie King, una actriz alérgica a la mayoría de los licores excepto al tequila, pero que no disfrutaba beberlo solo. Para satisfacer su paladar, Herrera mezcló tequila con jugo de limón y licor de naranja, sirviéndolo sobre hielo en un vaso con borde de sal.

Otra historia sitúa el nacimiento de la Margarita en Ciudad Juárez en 1942, donde el barman Francisco "Pancho" Morales la habría creado por accidente en el bar Kentucky. Posteriormente, Morales emigró a Estados Unidos, donde compartió su receta, contribuyendo a la popularidad del cóctel.

En Xataka

En EEUU se han dado cuenta de que el Covid ha tenido un efecto inesperado en sus restaurantes: ha disparado su productividad

Una tercera versión atribuye la invención a Margarita Sames, una socialité que, durante una fiesta en su casa de Acapulco en 1948, mezcló tequila con Cointreau y jugo de lima para sus invitados, entre los que se encontraba Tommy Hilton, quien incorporó la bebida en la cadena de hoteles Hilton.

Cómo hacer el cóctel Margarita

Aunque los cócteles nacieron probablemente para hacer bebibles licores imbebibles, lo cierto es que mejoran mucho con un alcohol de calidad, algo que nos asegura, además, no tener una resaca nivel Hemingway.

Para elaborar este cóctel, en primer lugar, debemos preparar las copas en la que vamos a servir el cóctel. La Margarita es uno de esos combinados que cuenta con una copa que lleva su nombre, pero si no la tienes a la mano se puede preparar en copas de cóctel convencionales o en las típicas de champán ancho tan en desuso.

Sea como fuere, debemos pasar la lima por el borde de la copa y colocar esta boca abajo en un plato con sal, para lograr el mítico borde salino que caracteriza al cóctel.

Una vez tengamos las copas listas, con ayuda del vaso medidor vertemos en la coctelera el zumo de lima recién exprimido, el tequila, para esta preparación, mi favorito es el Don Julio reposado, y el triple seco (en este orden, pues siempre los 'diluyentes' se colocan antes). Después, añadimos cuatro o cinco cubos de hielo –preferiblemente industrial, para evitar malos aromas de la nevera–. Tapamos y agitamos la coctelera durante 15 segundos, sirviendo el cóctel con ayuda del filtro de la propia coctelera o el colador.

En el caso del triple seco, el más popular es el Cointreau, que de hecho debe su nombre al inventor de este destilado de cáscaras de naranja, Edouard Cointreau, pero se puede utilizar cualquier otro, y aunque las limas son imprescindibles en la receta original, no va a acabarse el mundo si utilizas limón.

La Margarita no solo es apreciada en México, sino que ha sido reconocida internacionalmente. Según Taste Atlas, este cóctel ha sido considerado uno de los mejores del mundo por detrás del Pitorro de Coco puertorriqueño (al que hasta Bad Bunny le dedica una canción), destacando su equilibrio perfecto entre el sabor fuerte del tequila, la acidez del jugo de lima y el dulzor del licor de naranja.

Foto de Julie Sd en Unsplash

En DAP | Cómo cocinar papas Cambray, la mejor guarnición para tus platos principales de carne o pescado

En DAP | Cómo hacer tortillas de maíz para tacos, receta básica mexicana

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La noticia Así puedes preparar el único cóctel con tequila que está en el top de Taste Atlas: una bebida refrescante para esta primavera fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Joel Calata .