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Antonello Sorrentino: il sapere artigianale dietro la mozzarella campana di Sorì
di Chiara Giorleo Sorì è una storica azienda che, dal 1868, porta avanti con passione e dedizione l’arte casearia. Fondata dalla famiglia Sorrentino, oggi giunta alla quinta generazione, Sorì continua a tramandare un sapere artigianale che affonda le sue radici nel territorio campano. Negli anni, Sorì è diventata un punto di riferimento per il settore […] L'articolo Antonello Sorrentino: il sapere artigianale dietro la mozzarella campana di Sorì proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
di Chiara Giorleo Sorì è una storica azienda che, dal 1868, porta avanti con passione e dedizione l’arte casearia. Fondata dalla famiglia Sorrentino, oggi giunta alla quinta generazione, Sorì continua a tramandare un sapere artigianale che affonda le sue radici nel territorio campano. Negli anni, Sorì è diventata un punto di riferimento per il settore […]
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