Paté de atún casero

Si hay algo que siempre viene bien tener a mano en la cocina, es una buena receta de paté de atún casero. ¿Por qué? Porque es rápido, fácil de hacer y súper versátil. Lo puedes usar para untar en tostadas, rellenar sándwiches o acompañar con crudités en un picoteo. Además, con unos pocos ingredientes y en menos de 10 minutos, tendrás un paté delicioso sin necesidad de comprar los comerciales, que muchas veces vienen llenos de aditivos innecesarios.

Lo mejor es que puedes adaptarlo a tus gustos y necesidades. ¿Te gusta lo clásico? Te enseñaré la versión tradicional con mayonesa. ¿Prefieres algo más ligero? Hay una opción sin mayonesa, más saludable y llena de sabor. Si buscas algo más sofisticado para sorprender a tus invitados, te traigo una versión gourmet con un toque especial. Y si lo quieres para los peques de la casa, también tengo un paté de atún para niños, cremoso y suave.

Así que ponte cómodo/a, abre una lata de atún y elige tu versión favorita. ¡Vamos con las recetas!

Receta de paté de atún casero clásico

Ingredientes

• 2 latas de atún en conserva (en aceite o al natural, escurridas)
• 100 g de mayonesa
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 1 cucharadita de mostaza
• ½ diente de ajo (opcional, para más sabor)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Escurre bien el atún y colócalo en un bol o en un procesador de alimentos.
• Añade la mayonesa, el zumo de limón y la mostaza. Si usas ajo, agrégalo también.
• Tritura hasta obtener una textura cremosa. Si prefieres un paté más rústico, simplemente mezcla con un tenedor.
• Prueba y ajusta la sal y pimienta.
• Guarda en la nevera hasta el momento de servir.

✅ Consejo: Si quieres un paté de atún con queso crema, puedes sustituir la mitad de la mayonesa por 50 g de queso crema para darle una textura aún más suave.

Receta de paté de atún saludable (sin mayonesa)

Si buscas un paté de atún saludable, esta versión sin mayonesa es perfecta. Usaremos ingredientes más ligeros sin sacrificar el sabor.

Ingredientes

• 2 latas de atún al natural (escurridas)
• 100 g de yogur griego o queso fresco batido
• ½ aguacate maduro (opcional, para más cremosidad)
• 1 cucharadita de zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Mezcla todos los ingredientes en un bol o procesador de alimentos.
• Tritura hasta obtener una textura homogénea.
• Ajusta la sal y pimienta según tu gusto.
• Refrigera antes de servir para que los sabores se integren bien.

✅ Alternativa: Si quieres un paté de atún sin mayonesa pero tampoco quieres usar yogur, prueba con hummus o ricotta.

Receta de paté de atún gourmet

Si quieres un paté de atún casero con un toque especial, prueba esta versión más sofisticada. Perfecta para sorprender a tus invitados.

Ingredientes

• 2 latas de atún en aceite de oliva (escurridas)
• 50 g de queso crema o mantequilla
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de alcaparras picadas
• 2 filetes de anchoa (opcional, para más intensidad)
• ½ cucharadita de ralladura de limón
• Pimienta negra al gusto

Preparación

• Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una textura suave.
• Ajusta la pimienta al gusto. No suele necesitar sal, ya que las anchoas y alcaparras son saladas.
• Sirve con pan tostado o galletas saladas.

✅ Consejo: Acompaña con aceitunas o pepinillos para un aperitivo más completo.

Receta de paté de atún para niños

Los niños suelen preferir sabores suaves y texturas cremosas. Esta versión es ideal para untar en bocadillos o servir con bastones de zanahoria.

Ingredientes

• 2 latas de atún al natural (escurridas)
• 100 g de queso crema
• 1 cucharada de yogur natural
• 1 cucharadita de zumo de limón
• Sal al gusto (opcional)

Preparación

• Mezcla todos los ingredientes en un bol o tritúralos hasta que el paté quede suave.
• Prueba y ajusta la sal si es necesario.
• Guarda en la nevera antes de servir.

✅ Consejo: Para hacerlo más nutritivo, agrega un poco de zanahoria rallada o puré de aguacate.

Como ves, hacer paté de atún casero es facilísimo y hay opciones para todos los gustos. Si quieres algo rápido para el día a día, el clásico con mayonesa es tu mejor opción. Si prefieres cuidar tu alimentación, prueba la versión sin mayonesa, que es más ligera pero igual de sabrosa. ¿Quieres impresionar en una cena? El paté gourmet con alcaparras y anchoas elevará cualquier aperitivo. Y si buscas una opción para los más pequeños, el paté de atún para niños es ideal, con una textura más suave y cremosa.

Ahora que ya sabes cómo hacer paté de atún, ¿cuál versión vas a probar primero? Cuéntame en los comentarios y comparte esta receta con quien ame los untables caseros. ¡Buen provecho!

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