Schneckennudeln
Die Schnecken werden nach dem Backen gestürzt und mit Puderzucker bestreut. Der Teig darf im geformten Zustand gern noch im Kühlschrank lagern, bis das Backen ansteht (bis zu 24 Stunden bei 5 °C). Das verbessert die zeitliche Flexibilität und den Geschmack.
Die Schnecken werden nach dem Backen gestürzt und mit Puderzucker bestreut. Der Teig darf im geformten Zustand gern noch im Kühlschrank lagern, bis das Backen ansteht (bis zu 24 Stunden bei 5 °C). Das verbessert die zeitliche Flexibilität und den Geschmack.
