Szaszłyki z krewetek i cukini

Kochani, majówka w końcu wystartowała! Gdy tylko słońce wyjrzało zza chmur, przeniosłam „kuchnię” na świeże powietrze, bo dla mnie grill... Artykuł Szaszłyki z krewetek i cukini pochodzi z serwisu Anna Lewandowska - healthy plan by Ann.

May 2, 2025 - 16:11

Kochani, majówka w końcu wystartowała! Gdy tylko słońce wyjrzało zza chmur, przeniosłam „kuchnię” na świeże powietrze, bo dla mnie grill to nie tylko zapach drewna i spotkanie z bliskimi, ale też świetna okazja, by przemycić trochę zdrowych śródziemnomorskich smaków na talerze najbliższych. Dlaczego akurat szaszłyki z krewetek? Są lekkie, bogate w białko i kwasy omega-3, a w duecie z warzywami tworzą danie, po którym wciąż mam energię na rodzinny mecz badmintona czy bieganie po plaży.

No to co, rozgrzewamy ruszt?

Sposób przygotowania:

Kiedy grill się rozgrzewał, w małej misce wymieszałam dwie łyżki oliwy extra virgin, przeciśnięty ząbek czosnku, sok z połówki cytryny, szczyptę soli, świeżo mielony pieprz i odrobinę wędzonej papryki. W tej pachnącej, lekko pikantnej marynacie obtoczyłam oczyszczone krewetki i odstawiłam je na około kwadrans, by wchłonęły aromaty. W międzyczasie pokroiłam cukinię w półplastry, a czerwoną paprykę w duże kostki, po czym nadziewałam je naprzemiennie z krewetkami na drewniane patyczki. Szaszłyki trafiły na dobrze rozgrzany ruszt; grillowałam je po kilka minut z obu stron, aż krewetki zrumieniły się na soczysty róż, a warzywa lekko się przypiekły. Tuż przed podaniem skropiłam całość dodatkową porcją soku z cytryny – efekt to chrupiące, aromatyczne grillowe „finger food”, które znika z półmisków szybciej, niż zdążę powiedzieć „smacznego”.

Jeśli mielibyście ochotę na więcej zdrowych grillowych inspiracji, koniecznie zajrzyjcie do nowej kategorii „Chill & Grill” w Księdze Smaków aplikacji Diet & Training by Ann. Właśnie tam czekają świeże przepisy na lekkie burgery, warzywne szaszłyki i orzeźwiające sosy, dzięki którym każdy majówkowy (i letni!) grill będzie pełen smaku, a przy tym w stu procentach fit. Zaktualizuj apkę i odkryj, jak pysznie może wyglądać sezon pod znakiem Chill & Grill!

Artykuł Szaszłyki z krewetek i cukini pochodzi z serwisu Anna Lewandowska - healthy plan by Ann.

Czytaj Więcej