Biscotti al cocco veloci? Ti servono solo 2 ingredienti!

Categoria: Dolci, frutta e dessert

Ingredienti per fare i biscotti al cocco veloci:

• Banana 100 gr polpa ben matura
• Cocco rapè 100 gr

Come fare i biscotti al cocco veloci

Prepara l’impasto: sbuccia la banana e mettila in una ciotola. Schiacciala con una forchetta fino a ottenere una purea liscia. Aggiungi il cocco rapè e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma i biscotti: preleva una piccola quantità di impasto e forma una pallina. Schiacciala leggermente con le mani per dare la forma ai biscotti. Disponili su una teglia foderata con carta forno.

Cottura: cuoci nel forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Controlla la doratura dopo 10 minuti, i biscotti non devono scurirsi troppo. Una volta cotti, lasciali raffreddare su una gratella.

Conservazione

Puoi conservare i biscotti in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.

Trucchi, consigli e riduzione dello spreco alimentare

• Banana matura: Usane una molto matura per un sapore più dolce e una consistenza perfetta.
• Consistenza croccante: Se li vuoi più croccanti, appiattiscili di più prima di cuocerli.
• Riduzione dello spreco: Questa ricetta è perfetta per utilizzare banane troppo mature!
• Varianti: Aggiungi un cucchiaino di miele o decora con cioccolato fuso per una versione più golosa.

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Biscotti al cocco: la versione tradizionale.

Pancakes alla banana: perfetti per una colazione sana.

Torta di cioccolato senza farina: morbida e profumata.

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